Участники «Клуба друзей» нашей редакции совершили «Гастропутешествие» в ресторан, который вот уже 13 лет восхищает ценителей высокой французской кухни.
Ресторан La Colline – место, которому нет равных не только на Рублёвке, но и далеко за её пределами. Ведь именно здесь, в «маленьком домике на холме» – именно так переводится его название с французского языка, трепетно сохранили аутентичность, истинный вкус и философию высокой французской кулинарии.
Специально для гурманов нашего «Гастропутешествия» бренд-шеф легендарного ресторана разработал уникальное меню, состоящее из семи блюд, каждое из которых было шедевром кулинарного мастерства. А их названия смогли разжечь интерес у самых искушëнных ценителей высокой кухни: фаршированные мини-кальмары в дуэте с тартаром из осьминога на соусе ромеско из свежих томатов и сладкого перца, чёрные каннеллони с начинкой из креветок, мидий и сибаса под соусом сабайон, филе дикого Saint Pierre c фенхелем и белым соусом из мидий…
Участники «Клуба друзей» газеты «На Рублёвке – На Новой Риге – life» в полной мере смогли окунуться в мир классической французской гастрономии, узнали богатую историю ресторана La Colline, а также познакомились с артефактами, бережно хранящимися в его музее. Примечательно, что в прошлом La Colline являлся амбассадором одного из самых известных и молодых шампанских домов Франции, и хранил в своих погребах эталон роскоши и вкуса – шампанское Krug.
Попасть в это действительно уникальное и атмосферное место, как, впрочем, во все лучшие рестораны мира, непросто. К примеру, на праздники 14 февраля и 8 Марта бронировать стол в La Colline лучше минимум за два месяца.
Присоединяйтесь к «Клубу друзей» нашего издания и оставайтесь в центре самых ярких событий на районе!