Всем привет.
С утра как только встала с кровати пошла на кухню делать творог.
На ютубе есть много рецептов приготовления творога дома. Мне понравился один. Налить в кастрюлю молоко и добавить сметану, этот рецепт встречается чаще всего. Я так всегда и делала. Брала кастрюлю наливала в неё молоко. Жирность молока значения не имеет. Пробовала использовать молоко разной жирности. Для меня не ощущается на вкус где жирнее, а где нет. В молоко положить пару столовых ложек сметаны. Всё перемешать и оставить для сквашивания молока. Сметана выступает как закваска. Вместо сметаны можно использовать любой кисломолочный продукт- кефир, йогурт, тан, простоквашу, ряженку и так далее. С ряженкой не готовила, но хочу попробовать.
Когда молоко скисает ставлю его в горячую духовку минут на 10 - 15.Смотрю, что бы образовалась сыворотка, но ещё не было крупинок творога. Так творог получается нежным, а если передержать в духовке, но он выходит суховат. Так тоже вкусно, но мне больше нравится по нежнее.
Молока было полтора литра и творога получилось 500 грамм.
Что делать с сывороткой я не знаю. Блины мои домашние не едят, просто пить никто не хочет. Пробовала хлеб печь, но он не съедается. Куда приспособить не придумала, а выбросить жалко. Буду думать🤔
Мое питание.
Завтрак.
- Омлет из двух яиц.
- Хлеб с ветчиной.
- Чай.
Решила не много разнообразить приготовление обычной яичницы и приготовила омлет в духовке в форме для кексов. По моему получилось не плохо и главное нарядно, но это на мой взгляд. 😄. Дополнила эту красоту бутербродами из хлеба и ветчины. Ветчины отрезалось как то много и получилось наоборот. Ветчина с хлебом. 😄. Вот ели доела всё это великолепие.
Стоимость завтрака - 75 рублей.
Пришлось после завтрака полчаса ходить перед телевизором что бы в желудке вся еда улеглась.
Погода у нас, как всегда, то мороз, то тепло. Сегодня плюс 3 градуса и дождь и ветер, но у меня было запланировано мероприятие. В библиотеке, в которую я часто хожу и меня там знают и любят💞, было выступление танцевальной группы досугового общества. Все выступающие пенсионеры и пенсионерки. Меня агитировали ходить в парке с палками и на танцы, что то я сомневаюсь🤣😲. Но подумаю ещё.
Танцы народов мира.
Это полька. Вот какой кавалер. Он один на весь ансамбль. 🤣🤣
А если без шуток и смеха, то я очень уважаю людей которые чем то занимаются, а не сидят на лавках. Интерес в жизни это большое дело. Я пенсионеров имела ввиду.
Обед.
- Котлетка.
- Гречка.
- Квашеная капуста.
Пришла домой уже темнело и получился обедо-полдник. Капуста моя заканчивается. Мало приготовила, было одно поллитровое ведро, но это только на пробу. Хочу еще заквасить, но по двум рецептам. Одну порцию с яблоком, мне понравилось такая капуста. Клюква не чувствуется, а яблоко придает ей своеобразный вкус делает нежнее. Вторую порцию хочу со свеклой сделать ни разу такую не делала.
Стоимость обеда - 60 рублей.
Буду очень благодарна если вы напишите мне рецепт капусты со свеклой. 😊❤️
Ужин.
- Греческий йогурт.
- Тортик из банана.
В связи с тем, что обедала я поздно и ужинать еще не хотелось, но всё равно надо потому, что дневной коллораж получается совсем маленький. Поужинала греческим йогуртом с полезным тортиком. Год назад открыла для себя эти йогурты. У них большое колличество белка мало жира. Есть не много сахара, если он с наполнителем, а если без, то сахара нет естественно. Я беру с разными наполнителями. Есть простой как то мне совсем грустно.
Стоимость ужина - 70 рублей.
Итого за день съела - 205 рублей.
На этом у меня пока всё.
Присоединяйтесь, будем вместе экономить. 😅