Azienda Agricola Capanna – хозяйство из Тосканы, основанное 1957 году Джузеппе Ченчиони (Guiseppe Cencioni). Хозяйство владеет около 20 га виноградников, специализируясь на винах Брунелло. Виноградники разбиты на вулканических почвах, дающих винам особый тон. Виноградники обрабатываются без химии. Санджовезе составляет большую часть посадок, но есть около 3 га с Москато Бьянко, а также, Мерло и Пино Гриджио.
Пробуем Rosso di Montalcino DOCG Capanna 2020 года.
100% Санджовезе с участков 270-300 м. над уровнем моря. Ферментация проходит в больших дубах с ЯМБ. Выдержка: 12-15 месяцев в больших бочках из славонского дуба, и ещё несколько месяцев в бутылке.
Цвет обладает хорошей интенсивностью, выше среднего, рубиново – красным оттенком с рубиновым отливом.
В букете ярко выраженный ягодный набор ароматов хорошей интенсивности, говорящей о ароматичности вина. Тёмная вишня, спелая малина, черника и тёмная слива на первом плане. Второй волной покажется мотив дуба, кедра, тёмных специй. Более лёгкая и простая версия вин Брунелло со ставкой на ягодные ароматы. Чуть позднее раскроется нотка чёрного перца, и возможно, ментола. В остальном, букет довольно понятный, но обладающий всеми необходимыми качествами сорта и своей категории.
Во вкусе среднее тело со стремлением к полноте. Алкоголь – 13,5%. Структура – хорошо сложена. Танина больше среднего, и танин молодой, зеленоватый, что отдаётся в шершавости текстуры, хоть и не сильно. Кислотность также выше средних значений. Баланс показался мне очень хорошим сейчас, но потенциал не столь велик.
Финиш – среднесрочный, умеренный, ягодный. Чуть согревающий. Отдаёт привкусом средиземноморских специй.
Средняя цена на полке на данный момент будет около 6000 рублей, что на мой взгляд вполне соответствует своему уровню. Этот Санджовезе именно такой, каким ты его и ожидаешь, не больше не меньше. Всё средне. Потенциал может достигать 4-5 лет, но ждать не нужно, можно открывать сейчас. Подавать при температуре 18°C к красному мясу, приготовленному на гриле, жареному цыплёнку, а также сыровяленым деликатесам.
Falstaff – 92 балла. Raffaele Vecchione – 92 балла.