Среди выращиваемых томатов всегда есть сорта, которые становятся любимыми. Но неминуемо попадаются и такие, от которых сразу отказываешься. Причина тому – вкус. Поделюсь названиями сортов, от которых нос воротил.
Отбор сортов невкусных томатов
Можно распределить сорта помидор по трудностям в выращивании. Например, подхватывают фитоспороз, сильно пасынкуются и т. д. Но с этими проблемами можно худо-бедно справиться. Нужно будет вовремя проводить профилактические опрыскивания, постоянно пасынковать, готовить только определенным образом, в общем, что-нибудь да придумать. Это требует времени и сил, но если помидоры того стоят, то можно и поднапрячься и как-либо исправить ситуацию.
Но есть то, что никак не изменить. Это вкус плодов. Если помидоры невкусные, то с этим ничего не сделаешь. По отдельности в салатах или закрутках их не съешь, потому что вкус будет чувствоваться. При добавлении в блюда можно постараться заглушить другими ингредиентами, но зачем тогда вообще помидоры добавлять?
Из мною выращиваемых сортов выбрал те, вкус которых сильно разочаровался. Я подробно объясню, в чем дело. Выращиваю томаты много лет, поэтому не делаю голословных утверждений только на основании того, нравиться или нет. Я замечал, что именно портит все наслаждение томатами. Таким образом, дело не именно во вкусовых предпочтениях, а в качестве самих сортов.
Эрос
По форме помидоры напоминают нетолстый болгарский перец. Они такие же вытянутые и большие. Цвет плодов – насыщенно желтый или золотистый, оранжевый. Крупные помидорины тянут почти на 200 г. У них чувствуется томатный аромат, а вместе с привлекательным видом это делает плоды аппетитными, по крайней мере, на вид.
Но это только так кажется. На поверку помидоры оказались безвкусными. Вкус даже как-то трудно описать, до такой степени он словно безликий. И не сладкий, и не кислый, а будто вообще его нет.
Мякоть плотная, но ее жуешь, но ничего не ощущая. Возможно, все дело в недостаточной сочности. Мякоть суховатая, поэтому и безвкусная.
В салатах и закрутках такой вкус убивает весь смысл нарезки и заготовки. А если добавлять в блюда, то получается, что помидоры кладутся только для увеличения массы, но никак не придания вкусового оттенка.
Углерод
Плоды сорта привлекли своими размерами. Почти все помидоры были весом около 250 г. На вид они тоже привлекательны: имеют не часто встречающуюся пурпурно-шоколадную с глянцем окраску.
Урожайность сорта хорошая. С каждого 1м2 собрал по 8-9 кг. Но, как только распробовал помидоры, не знал, что с таким урожаем дальше делать.
Помидоры были водянистыми. Крупные и водянистые – плохое сочетание для плодов в салате. Студенистая масса портит вкус, разрезанные плоды распадаются: шкурка отдельно, водянистая мякоть отдельно, семена расплываются. Чтобы хоть как-то оправдать урожай, из всего сделал томатный сок. Хоть какое-то применение нашел.
Сразу оговорюсь, что сорт Углерод сажал не раз, поэтому дело не в моих ошибках в выращивании. Я всегда проверяю сорта повторно, если в первый сезон что-то не заладилось, при этом пересматриваю условия ухода. Но и на второй год получил такие же безвкусные, водянистые плоды.
Дамские пальчики
Сорт с красивыми плодами, от которых никак не ожидал подвоха. Изысканная, продолговатая форма, красный цвет, средние размеры – все делает их привлекательными. Я ожидал заявленный производителями сладкий вкус с кислинкой. Но получил совсем другое.
Помидоры оказались совсем кислыми. Внутри было много студенистой массы с семенами, а в мякоти встречались пустоты. Условия выращивания соответствовали требуемым, в почву регулярно вношу необходимые вещества – в меру, только для насыщения грунта. Ошибок в агротехнике быть не должно.
Тем не менее Дамские пальчики так неприятно удивили. Слышал отзывы, что этот сорт, наоборот, кому-то понравился. Но это уже на любителя. По сравнению с другими сортами, которые я выращивал, данный находится в отрицательном рейтинге для меня. Использовать помидоры только как украшение стола не стоит.
Ляна розовая
Плоды сорта среднего размера, красного цвета. Их форма округлая, с гладкой кожицей. Такие помидоры хорошо смотрелись бы в закрутках или на столе.
Но когда я их разрезал, то поразился большому количеству гнезд с семенами. Их было 6 в каждом плоде. В итоге томаты получаются многосемянными, а это портит их вкус.
Камеры с семенами уменьшают объем мякоти. Она плотная, но несочная, без вкуса. Можно было бы закручивать или нарезать плоды, будь они хоть сладкими, хоть кислыми. А так получается безвкусная масса с большими семенами.
Вдобавок кожица очень плотная. Она была бы плюсом к заготовкам или хранению плодов. Но делать закрутки или вяление таких томатов считаю нецелесообразным. В консервированных плодах должен отчетливо ощущаться вкус. С Ляной вы под плотной кожицей получите растекающуюся массу с семенами.
Сорт Ляна розовая – на любителя.
Черный слон
Плоды сорта – очень крупные, до 200 г каждый. Их цвет темный, красно-коричневый, возле плодоножки темнее, чем на другой поверхности. Форма должна быть округлой, но почему-то при таких размерах плоды вырастают по-разному. Они большие, с ребристыми боками, как и должны быть. Но вот форма – хоть какая.
При таких гигантах урожай действительно большой. Производители заявляют о сладковатом вкусе и рекомендуют сорт для употребления в свежем виде.
Мякоть Черного слона плотная и сочная, но в ней нет обещанной сладости. Вкус, скорее, кисловатый. Многие плоды были сначала обычного вкуса, но после жевания оставляли кислое послевкусие. В свежем виде это сильно выделяется в салатах и в блюдах.
К тому же «слоны-гиганты» оказались нетранспортабельны. На вид крепкие плоды, но легко мнутся.
Вкусы у всех разные, но я уточнил, что не так с перечисленными томатами. Водянистость, сухость мякоти, большое количество семян – основные показатели, сильно ухудшающие вкус томатов или делающие их безвкусными.
Рекомендую к просмотру:
Пробовали вы их и какими они вам показались? Может, другие сорта тоже не порадовали по вкусу. Расскажите, какие точно не будете сажать.