Друзья, всем привет!
Хорошего всем настроения, мира, добра и благополучия!
Мы пережили половину зимы, а это значит, что весна всё ближе! Это радует. Но наш организм страдает от недостатка солнца и витаминов, а что может быть лучше витаминов, содержащихся в овощах и фруктах! Поэтому сегодня буду готовить витаминный салатик из того, что есть в доме. Я взяла 1/2 кочана некрупной капусты, 1 морковь, 1 огурец, 1 салатную луковицу, половинку болгарского перца, пучок зелени (укроп и петрушка). Ещё нам понадобится немного лимонного сока, соль, перец и растительное масло! О пользе многих из этих овощей вы можете прочитать на моём канале.
Капусту, огурец, лук и перец я буду шинковать при помощи шинковки, чтобы получилось, как можно тоньше, так овощи будут более сочными.
Морковку натираем на крупной тёрке, а зелень мелко нарезаем.
Осталось соединить всё вместе, посолить, поперчить, добавить лимонный сок и заправить маслом! Этот салат подойдёт и к мясу и к рыбе, а также к картофельной запеканке.Это очень вкусно, а главное очень полезно! Приятного аппетита!