По словам специалиста, зёрна кукурузы — ценный источник питательных веществ: в 100 граммах продукта содержится половина суточной нормы пищевых волокон, а наличие углеводов обеспечивает долгосрочное насыщение и поддержание уровня энергии. При этом польза и вред продукта зависит от способа приготовления и наличия добавок.
«Попкорн, который продают в развлекательных центрах, не так полезен. Вред связан с наличием соли и сахара, усилителей вкуса, запаха и цвета. В среднем ведре попкорна порядка 1,2 тыс. калорий. Такая еда противопоказана беременным, диабетикам, больным атеросклерозом и людям с заболеваниями сердца и сосудов»,
— пояснил Анатолий Дорофеев.
Специалист порекомендовал готовить такое лакомство дома.
Ранее специалисты Северо-Кавказского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» рассказали, как выбрать качественный творог и не купить подделку.
