Ингредиенты:
морковь - 300 гр.
чеснок сушеный - 1/2 ч. л.
сахар - 1/2 ч. л.
соль - 1/2 ч. л.
перец черный молотый - по вкусу
приправа для корейской моркови - 1 ч. л.
яблочный уксус - 2 ст. л.
масло растительное - 2 ст. л.
Приготовление:
1.Морковь промываем от загрязнений, очищаем и натираем. Для измельчения используем специальную тёрку для корейской моркови.
2.Морковную заготовку посыпаем сахаром и солью, сразу перемешиваем.
3.Всыпаем приправу для корейской моркови, по вкусу перчим.
4.Добавляем сушёный чеснок.
5.Вливаем растительное масло и яблочный уксус.
6.Тщательно натёртую морковь перемешиваем со специями, маслом и уксусом.
7.Миску с морковью затягиваем пищевой плёнкой и на 1 час ставим в холодильник.
8.Морковь по-корейски получилась очень вкусной, в меру острой и аппетитной. Угощайтесь!