Немногие знают, что для получения качественной водки необходимо только два компонента. Первый - вода. Желательно, чтобы она была отфильтрована, мягкая без содержания тяжелых металлов, солей и т.д. Обычно ликеро-водочные заводы используют воду из глубоких скважин или родниковую. Второй компонент - спирт категории "Альфа" или "Люкс".
Скажу честно, разновидность спирта практически никак не влияет на вкус водки. Главное, чтобы он был очищен от примесей, которые делают водку жесткой, резкой, жгучей и спиртуозной. А каким образом будет проходить очистка - неважно. Зачастую на ликеро-водочных заводах пользуются проверенным методом - угольная фильтрация.
За прошлый год мной было выпито немало разных брендов водки. Чуть большие половины из них я бы никому пить не рекомендовал. Но есть водка, про которую никогда бы не подумал, что она настолько качественная, чистая без посторонних оттенков. Потому для наших читателей я создал небольшой ТОП лучшей водки из очищенного, добротного спирта.
Водка Живица Сибирская
Однажды пил у товарища в гостях новую для меня сибирскую водку Живица Сибирская. После первой рюмки я сразу же обратил внимание на её мягкий, чисто водочный привкус без намёка на ацетон, сивуху, сахар и что-то подобное. Поинтересовался, сколько стоит. Он назвал мне сумму в размере 310 рублей за 0,5л.
Взглянул на состав - всё отлично: вода, спирт "Альфа", мёд натуральный, живица кедра, ароматный спирт ягод княженики и морошки. Как вы видите, сахара или глюкозы здесь нет. Если вдаваться в подробности вкуса, следует отметить слегка горьковатый, кедровых оттенок, которые не портит общие впечатления о водке. С товарищем мы приговорили одну бутылку на двоих. Пьянящий эффект показался легким и без каких-то последствий на утро.
Водка Онегин
Иногда в комментариях встречаю просьбу людей подсказать качественную водку премиум класса, чтобы удивить гостей. Если не хочется переплачивать за бренд, а нужна действительно мягкая, питкая водка, тогда можно рассмотреть отечественный бренд - Онегин. Сейчас практически везде она продается за полную стоимость - 1300 рублей. Для придания "уникальности" в состав этой водки входят дистиллят мёда, спиртованный настой бурбонской ванили, миндаля, кураги и изюма.
Спирт относится к категории "Люкс". Вместе с водой они прошли каскадную очистку через несколько фильтровых установок. Вкус легкий, но не безликий. Всё-таки чувствуется, что это водка, а не спирт, разбавленный водой. Жжение минимальное. Первые две рюмки вообще не закусывал. Не возникало такого желания. Водка отличная, но хотелось бы видеть её дешевле 1000 рублей.
Водка Столичная
Если выделен бюджет в размере 400 рублей, то я бы рассмотрел водку Столичная. Её производством занимается несколько ликеро-водочных заводов. Раньше мне нравилась от "Кристалл", а сейчас от "БрянскСпиртПром". Встречались с друзьями после новогодних праздников, покупали её за 360 рублей.
Скорее всего, эта водка так дешево стоит из-за отсутствующих спиртованных настоев, ведь в составе кроме воды, спирта "Люкс" и сахара ничего нет. Надеюсь, в будущем они откажутся от сахара. Не сказал бы, что водка Столичная имеет сладкий вкус. Скорее, сладость раскрывается в послевкусии, если её не закусывать. Но та же Тундра или Зимняя Деревенька пьются немножко "слаще".
Водка Углёвка
В этом году я буду рассказывать значительно чаще про малоизвестные водки. Про Тундру, Зимнюю Деревеньку или Архангельскую все и так прекрасно знают. В позапрошлом месяце купил за 360 рублей и попробовал водку Углёвка. Чем же она привлекла моё внимание кроме внешнего вида бутылки? Конечно же, составом. Я считаю себя фанатом водок, в которой нет ничего, кроме воды и спирта. И Углёвка именно такая. Эта водка проходила несколько стадий очистки через древесный уголь для "удаления" из спирта каких-либо примесей.
Не буду лукавить, по причине того, что в водке нет сахара или другого смягчителя, Углёвка пьется немного резко. Но после второй рюмки на это не обращаешь внимание. Она не такая "водянистая", как Тундра. После глотка тепло равномерно распределяется по слизистой рта, в области груди, а затем проникает в желудок. Водка ничем не пахнет. Даже "спиртовой" оттенок улавливается очень слабо. А вы пробовали эту водку? Если да, то как она вам?