Почаёвничать вечером – уютная привычка. Вот только сон она может как рукой снять! Если вы с трудом засыпаете, ворочаетесь полночи и гоняете мысли по кругу, возможно, во всём виноват... чай.
Давайте разберёмся, какие сорта не повредят быстрому путешествию в царство Морфея, а какие лучше отложить на утро и день.
Про чайный кофеин
То, что в чае содержится кофеин, не секрет. Кофеин есть в любом чае. И в чёрном, и в зелёном, и в более экзотичных для рядового потребителя вариантах: пуэрах, улунах, жёлтом и белом чае. В чайных листьях может содержаться до 4% кофеина от общей массы сухого листа.
В чае кофеин представлен не в свободном виде, а связан с молекулами танинов (и называется «теин»), но он всё так же активизирует работу нервной системы, хотя и делает это плавнее, чем кофеин из утреннего эспрессо.
Почему один чай бодрит сильнее, а другой слабее
Сколько бодрости подарит вам чашка чая, зависит от нескольких факторов. А именно, какой сорт вы выбрали и как его заварили, сколько всего чая выпили: скромную чашечку или чайник? Не стоит забывать про индивидуальные особенности организма и психоэмоциональное состояние в моменте: один человек легко захрапит после литра кофе, другой и после ромашкового чая будет долго успокаиваться.
это ещё не всё, от чего зависит бодрящий эффект чая. На содержание кофеина в конкретном сорте влияют время и место сбора чайных листьев, «возраст» самих листьев (они только-только распустились или уже растут в нижней части ветки), способ обработки урожая, условия хранения.
Какой чай лучше выпить перед сном
Идеальный вечерний чай – нечайный. «Это как?» – спросит кто-то. Есть напитки, которые мы в быту хоть и называем чаем, фактически им не являются. Это ройбуш, гречишный чай, гибискус, иван-чай, а также разнообразные травяные сборы, если в их составе нет камелии (чайного листа) и, как следствие, кофеина.
Чтобы быстрее настроиться на полноценный отдых, вы можете попробоватьфиточай «На ночь» с мятой, мелиссой, ромашкой, смородиновыми листочками, шалфеем, лавандой, шиповником и васильком. Эти ингредиенты помогают снять тревожность и усталость, мягко расслабиться.
Зелёный чай перед сном
Спору нет: зелёный чай – кладезь пользы. Но встречали ли вы мнение о том, что он настраивает на крепкий сон? Это скорее миф, чем истина. Зелёный чай – один из лидеров по содержанию кофеина среди других сортов. Так как технология производства данного продукта предполагает минимальную обработку листьев, они сохраняют не только большое количество полезных веществ, но и кофеина.
Можно ли пить пуэр на ночь
Ещё одна идея, в которой стоит усомниться. Пуэр – сильно тонизирующий чай. Благодаря процессу глубокой ферментации он сохраняет в себе большое количество кофеина. Пуэр успокаивает, даже окрыляет, приподнимает настроение. Но и работоспособность тоже стимулирует. Вывод: пить пуэр на ночь можно, если вы по той или иной причине собираетесь долго бодрствовать.
Красный китайский чай перед сном
Красные чаи, такие как Дянь Хун «Золотая Обезьяна», богаты эфирными маслами. А содержащаяся в напитках аминокислота L-теанин в паре с теином позволяет человеку чувствовать бодрость и расслабленность одномоментно.
На заметку! Пуэры, классический чёрный чай и китайские красные чаи снижают чувство голода. Они не раздражают желудочно-кишечный тракт, в отличие от светлых чаёв, поэтому их можно незаметно для себя «перепить». То есть переборщить с объёмами и получить эффект «чайного опьянения», который скорому сну тоже не способствует.
Белый чай перед сном
Обычно белый чай состоит из типс (самых молодых нераспустившихся почек) и верхних листочков, где теина потенциально много. Однако знатокам известно, что такие чаи высокими температурами лучше не заваривать. Подойдёт вода до 70°C. Поэтому белый чай хорош для чаепития после рабочего дня. Он нежно «укачает», а не взбодрит.
Улуны – самый безопасный вечерний чай
Заваренные некрепко, они успокоят, настроят на медитативный лад, приблизят качественный ночной отдых.
Как готовить чай, чтобы в нём было меньше кофеина
Кофеин в чайный настой попадает не по взмаху волшебной палочки: он экстрагируется из листьев в воду постепенно. Следовательно, чем дольше вы настаиваете заварку, тем крепче и круче получится напиток.На интенсивность экстракции кофеина также влияет температура воды, которая контактирует с заваркой. Хотите, чтобы кофеина из листьев выходило меньше? Не используйте кипяток, берите воду с температурой до 80 °C.
Какой чай поможет уснуть
Обратите внимание на травяной чай в ассортименте AROMA TEA COFFEE. В разделе вы найдёте несколько позиций, разработанных специально для расслабляющих чаепитий.
Например, при проблемах со сном может подойти фиточай «Чайный новопассит». В составе мята, мелисса, зверобой, мать-и-мачеха, липа, тысячелистник, хмель, душица, валерьяна. Только польза и бесподобный аромат для душевного настроения.
добровольное пожертвование на развитие канала: 2200 7009 9307 7451
Спасибо за прочтение! подписывайтесь на меня в Дзене, а так же:
Запрещеннограм: Rma_Falcon
Если вы рекламодатель или производитель продукта связанного с чаем, кофе или HoReCa, вы можете связаться со мной в ВК