Чай я любила всегда больше чем кофе. Но раньше я всегда делала выбор в пользу крепкого черного чая. Зеленый чай я не понимала совсем. Сейчас я заново открываю для себя мир зеленого чая и улуна.
А теперь расскажу откуда вдруг на меня снизошла «любовь» к зеленом чаю.
Поиск работы привёл меня в небольшой магазин чая и кофе. И хотя у меня были предложения и получше, я неожиданно для себя приняла решение работать там. Мне понравилось, что тут было спокойно. В чайном магазине есть какая-то своя ароматная магия.
Опять же по разным причинам мне очень близка Азия. А Китай я особенно люблю. Иногда мне кажется, что в прошлой жизни я жила там и теперь меня тянет на «родину». Побывать там моя давняя мечта и уверена, что она обязательно осуществится. Я вообще люблю Азию, азиатское кино, культуру. В детстве я занималась ушу, одними из любимых книг были «Путешествие на Запад» и «Сон в Нефритовом павильоне». Но я отвлеклась…
Так как я работаю в чайном магазине я должна многое знать о чае, пробовать его, понимать его. И я начала открывать для себя зеленый чай заново. Я стала понимать почему он мне не нравился раньше. Да, с зеленым чаем и улуном у меня случилась любовь не «с первого взгляда» и даже не со второго.
На этом канале я хочу рассказывать о чаях, которые я пробую, о местах, в которых он растёт, о способах заварки, рецептах, о легендах и многом другом, что связано с чаем.
Этот канал будет моим конспектом, которым я хочу поделиться с теми, кому эта тема тоже интересна.
С удовольствием выслушаю советы и рекомендации.