Ингредиенты: Кефир 1,5 стаканов Манная крупа 1 стакан Куриное яйцо 1 штука Пшеничная мука 200 г Сахар ½ стакана Ванильный сахар по вкусу Ягодное пюре 6 столовых ложек Разрыхлитель 1 чайная ложка Инструкция приготовления 1 час1. Стакан кефира подогреть до теплого состояния, вылить в глубокую миску, высыпать туда манную крупу и дать настояться 15 минут. Это будет похоже на обычную густую манную кашу. 2. Через 15 минут добавить туда же яйцо и сахар, хорошо перемешать, всыпать муку и тоже размешать. Если будет очень густо, долить оставшийся кефир и размешать. Тесто будет похоже на густую сметану. 3. Вылить в форму, застеленную пергаментом или смазанную сливочным маслом, поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку и выпекать 30 минут. Готовность проверить зубочисткой в центре пирога — должна быть сухой. 4. Пока манник горячий, смазать его сверху ягодным соусом. Подавать холодным.