Ещё один вариант быстрого, вкусного и полезного блюда для большой компании. Можно есть как в холодном, так и в горячем виде. 🍽
‼️ЭТО ИНТЕРЕСНО:
Горбуша, или как её ещё называют, "розовый лосось", содержит практически всю таблицу Менделеева-фосфор, цинк, йод, хром, кобальт и т.д. Причём все эти витамины и микроэлементы прекрасно сбалансированы и отлично усваиваются нашим организмом. Чувствуете хроническую усталость, апатию, часто бываете в плохом настроении-чаще ешьте горбушу.
Приступим. 😉
🔹филе горбуши - 1 кг
🔹лук-порей - 300 г
🔹болгарский перец (красный или жёлтый) - 400 г
🔹шпинат - 200 г
🔹куриное яйцо - 1 шт
🔹свежая зелень, или смесь итальянских трав по вкусу
🔹соль, свежемолотый чёрный перец по вкусу
🔹лимонный сок по вкусу
🔹натуральный йогурт - 1 баночка
Рыбное филе посолить и поперчить по вкусу. Сбрызнуть лимонным соком. Сладкий перец, свежую зелень и лук-порей порезать. Дно формы для запекания чуть смазать маслом.
Половину лука-порея выложить на дно, поверх-слой рыбы, посыпать измельчённой зеленью, на слой рыбы выложить листья шпината и нарезанный кольцами сладкий болгарский перец.
Яйцо смешать с йогуртом и добавить в смесь оставшийся лук-порей. Полученным соусом залить запеканку. Накрыть форму фольгой и отправить в хорошо разогретую духовку на 30-40 минут.
Итого в блюде: белка - 235 г; жиров - 73 г; углеводов - 28,6 г.
Приятного аппетита!