Гнезда с фаршем – идеальный выбор для обеда или ужина, когда хочется чего-то вкусного, простого и по-домашнему теплого.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 гр спагетти
300 гр говяжьего или домашнего фарша
3 томата
100 гр сыра
1 луковица
2 ст. л. томатной пасты
соль, перец , растительное масло
Приготовление:
Очистите луковицу и мелко нарежьте. Добавьте нарезанный лук к мясному фаршу. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выложите фарш с луком и обжаривайте, помешивая, до тех пор, пока фарш не станет коричневым.
Томаты можно натереть на терке или мелко нарезать. Добавьте томаты и томатную пасту к фаршу. Перемешайте и тушите на медленном огне до готовности, примерно 15-20 минут. Попробуйте соус и при необходимости добавьте еще соли и перца.
В большой кастрюле вскипятите примерно 2 литра воды. Добавьте соль по вкусу. Опустите спагетти в кипящую воду и варите до состояния "аль денте" (слегка недоваренные), следуя инструкции на упаковке.
Слейте воду со спагетти. Выложите спагетти на тарелку в виде "гнезда". Сверху щедро полейте мясным соусом и посыпьте тертым сыром.
Совет:
- Для того чтобы блюдо было красивым и не разваливалось при подаче, используйте макароны, уже скрученные в форме гнезд.
- Для более насыщенного вкуса в соус можно добавить немного чеснока, пропущенного через пресс.
- Вместо свежих томатов можно использовать консервированные томаты в собственном соку.
- Подавайте спагетти сразу после приготовления, чтобы они не слиплись.
Приятного аппетита!