Потаму-что все спрашивают, все хвалят, даже кто не пробовал, и название красивое. Забегая вперед, хвалят справедливо и это правда красиво.
Рецепт: литр спирта (самогон неразбавленный 80%), 6 лимонов, 400 гр. сахара, вода по вкусу.
С лимона срезаем тонко цедру, чем меньше белой альбедо попадет тем лучше.
Из лимонов извлекаем мякоть или выдавливаем сок.
Готовим сахорный сироп, сахар с водой пополам примерно - нагреть, но не варить.
Цедру заливаем спиртом.
Сок, мякоть заливаем сахарным сиропом.
Настаиваем 14 дней, цедру в темном месте, сироп в холодильнике.
Через сито сливаем в 3л емкость, добавляем воды до требуваемой вам крепости, я остановился на 30%. Расчет делал примерный зная АС в настое цедры.
Готово, подовать, охлажденным, перед употреблением взболтать.
Дегустация.
Привет подписчикам.
Подписаться на Пикабу Познавательный. и Пикабу: Истории из жизни.