Нет ничего вкуснее малосольной селёдочки, да с лучком!
А ещё вкуснее если селёдку засолить в домашних условиях. Поверьте она не сравнится с той, что мы покупаем в магазине!
✍️ Ингредиенты:
🔪Селёдка - у меня 3 шт
(общий вес 1.2 кг)
🔪Вода - 2 л
🔪Соль - 180 гр
🔪Сахар - 60 гр
🔪Лавровый лист - 3 шт
🔪Перец душистый горошком - 5 шт
🔪Перец чёрный горошком - 15 шт
🔪Гвоздика - 1 бутон
🔪Зёрна кориандра - 1 ч ложка
🔪Семена горчицы - 1 ч ложка
🔪Солить 4-5 дней в холодильнике.
Ингредиенты для маринада смешиваю, довожу до кипения, кипячу минут 5, затем остужаю, заливаю селёдку и отправляю в холодильник.
Видеорецепт есть у меня на странице.
❣️кто привык смотреть мои видеорецепты приглашаю в ТГ-канал, ВК или на Ютуб. Ссылки есть на моей странице❣️
Приятного аппетита!
#рецепты #закуска #малосольнаярыба #засолкарыбы #селедка