Если Вы думаете, что речь пойдёт о бодяге, сильно ошибаетесь. Сегодня расскажу новичкам про одну вещь. Вполне рабочую. И без потери качества.
И так. Про рапсовый мёд уже писал:
Продукт незаслуженно предают забвению. Поскольку это полноценный, натуральный мёд. Обладающий специфическими лечебными свойствами.
Но понимаю и критиков. Быстро "садится", для зимовки непригоден. Ароматами не богат. Да ещё и поливают рапс часто по цвету. От чего пасека "ложится" на ура 🤦♂️.
Не будем о грустном. Допустим, что Вам попался грамотный агроном. Хозяин раскошелился на биопестициды. В итоге жужжалки натащили чистого рапса. Но цена ему на рынке три копейки.
Любителю сдавать по сто рублей за кило невыгодно. Но и скормить в зиму было нельзя. Потому прошлогодние, окаменевшие кубоконтейнеры стоят мёртвым грузом. Ну скажите, кому такие сдались?
Понимаю. Значит подскажу хитрость. Которая спасёт "отца русской демократии" 🤣.
Дело в том, что мёд от времени не портится. В силу пересыщенности раствора. А вот его ферменты по годности ограничены. Потому что? - Верно! Если речь о прошлогоднем рапсе, то смесь тоже окажется прошлогодней. А нам с Вами нужен полностью целебный продукт.
Так что же делать? - Выход есть!
И так. В безвзяточное время Вы распускаете рапс. Как это делать, объяснял. В идеале при +40°C. Но точно не выше +50°C.
Далее Вы скармливаете его семье. Например, через пакет. Или кормушку. Как удобно. Но улей должен быть сильный. С сокращённым летком. И поставленным магазином с рамками под заливку.
В итоге Ваш рапс окажется обработанным секретом мандибулярных, гипофарингеальных и даже грудной парой лабиальных желёз.
Такой мёд после роспуска и декристаллизации углеводородами уже дольше не "сядет". И кстати поможет семье в развитии. Поскольку никуда летать не надо.
Но читатель сейчас спросит: "А аромат? Ведь мёд по прежнему остался дешёвым рапсовым монофлёром? Просто более пригодным для зимовки. Да и то не гарантированно".
Кто ж спорит? Хотя согласитесь, что и это уже немало. Плюс дешевле, чем оставлять в зиму какую-нибудь липу.
Потому сделаем из него нечто более ценное. Но договоримся, что продукт сугубо для домашнего применения. Качество его будет отменное. Однако торговать надо честно. Если пишите, что мёд нового урожая, то он и должен быть таковым. Как осетрина по Воланду.
Способа три:
- Первый. Вы попутно с кормёжкой рапсом вскрываете мёд в гнезде. Используя принцип, что пчёлы гоняют продукт туда-сюда. В итоге получаете разнотравье.
- Второй. Вы используете биологический механизм, что пчёлам индифферентна флёрность. В кормушки кладёте и старый, распущенный рапс. И любой другой распущенный монофлёр или полифлёр.
- Третий. Вы отбираете мёд во время взятка, пока его не запечатали. По окончанию скармливаете наш распущенный рапс. Пчёлы дольют, смешают и запечатают. Получится снова, самое что ни на есть разнотравье.
Все три способа не идут в никакое сравнение с бодягой. Когда бесчестный торговец подмешивает к новому прошлогодний. Или тем более, сироп.
Но Ваш старый рапс не просто получает вторую молодость. В исходнике мы имеем даже более богатый состав, чем в нектарнике. А после обработки ферментами это будет "мёд в квадрате". Ароматный и диетический. Естественно обогащённый диастазой, глюкозоксидазой, каталазой, инвертазой и пр. При том с разбитыми центрами кристаллизации. И с физико-химическими показателями отменного качества.
Вот такие дела, друзья. Знания биологии медоносной пчелы лишними не бывают.
Для домашнего применения этот мёд вполне сгодится. Поскольку исходный, рапсовый ничем не хуже других. Так зачем его перегонять на C₂H₆O? Или продавать за копейки?
Удачи!