В Ростовской области в компоненте «Меркурий» выявлен факт производства мяса с несоответствием сырья из которого выработана продукция

Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия в рамках мониторинга ФГИС «Меркурий» выявлены нарушения, допущенные ветеринарным специалистом на площадке хозяйствующего субъекта, расположенного в г. Таганроге.

Мониторинговой группой Управления по данным системы «Меркурий» выявлено, что ветеринарным специалистом ГБУ РО «Таганрогская межрайонная станция по борьбе с болезнями животных» на площадке хозяйствующего субъекта оформлена транзакция «производство/переработка» на свинину, бескостную охлажденную (168 кг) с несоответствием сырья из которого выработана продукция. Объем сырья был меньше, произведено продукции больше.

Данный факт не обеспечивает прослеживаемость продукции при производстве и является нарушением ветеринарных правил организации работы и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме (Приказ Министерства сельского хозяйства Российской Федерации № 862).

По данному факту нарушения соответствующая информация направлена в управление ветеринарии области для принятия соответствующих мер реагирования в рамках компетенции в отношении ветеринарного специалиста. Кроме того, ветеринарному врачу направлено предупреждение. Хозяйствующему субъекту объявлено предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований.