Ингредиенты:
- Яйца — 3-4 шт.
- Молоко — 100 мл (по желанию)
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Масло растительное или сливочное — для жарки
Приготовление:
1. Подготовка яиц:
В глубокой миске разбейте яйца. Если хотите более нежный омлет, добавьте молоко. Посолите и поперчите по вкусу.
2. Взбивание:
Взбейте яйца с молоком венчиком или вилкой до однородной массы. Это поможет сделать омлет более воздушным.
3. Разогрев сковороды:
На среднем огне разогрейте сковороду и добавьте немного масла. Дождитесь, пока масло хорошо разогреется, но не дайте ему закипеть.
4. Жарка омлета:
Вылейте яичную массу на сковороду. Уменьшите огонь до минимального и накройте сковороду крышкой. Это поможет омлету пропечься равномерно.
5. Готовность:
Жарьте омлет около 5-7 минут, пока он не схватится и не станет золотистым снизу. Если хотите, чтобы верх был более пропеченным, можно аккуратно перевернуть омлет на другую сторону или оставить его под крышкой немного дольше.
6. Подача:
Готовый омлет можно подавать как в целом виде, так и нарезанным на порции. По желанию можно украсить зеленью или добавить к нему свежие овощи.
Приятного аппетита!