Когда я услышала от врача:
«У вас повышенный уровень холестерина, и диета — это уже не просто рекомендация, а необходимость», —
Честно говоря, я немного обиделась. Я ведь старалась!
Но потом он строго посмотрел на меня поверх очков и добавил:
«Не всё полезное полезно при повышенном холестерине. Сейчас я вам объясню» И объяснил. Очень доходчиво)
Рассказываю, что именно изменилось в моём рационе — и как это повлияло на самочувствие ⚡ 🥪 Раньше я ела тост с сыром и пила кофе с молоком.
Врач строго сказал:
«Жирный сыр + хлеб = двойной удар по сосудам».
Теперь — овсянка с ягодами, отруби, немного грецких орехов.
Иногда омлет на пару или ряженка с корицей. Раньше — курица с макаронами.
Теперь — чечевица с тушёными овощами, суп с фасолью, салат с маслом холодного отжима.
Врач объяснил:
«Растительные белки — ваш новый друг. Они уменьшают воспаление и помогают печени перерабатывать холестерин» Никаких «немного сыра на ужин» или «бутерброда с чаем».
Теперь — тушёная капуста, кабач