Боорсоки, тутпаш, переки и тиштенген - Manul продолжает исследование кухни народов Сибири. На очереди - Алтай и Алтайский край, суровые и интригующие. Местные шефы помогли собрать рецепты и локальные продукты, Виктор Шайдецкий пропустил их сквозь призму своего авторского стиля, и получилось современное и самобытное меню. До 19 апреля пробуем его под этнические мелодии, обрядовые песни и музыкальные медитации. Должно быть очень атмосферно. @foodiscovery
Боорсоки, тутпаш, переки и тиштенген - Manul продолжает исследование кухни народов Сибири. На очереди - Алтай и Алтайский край, суровые и интригующие.
Местные шефы помогли собрать рецепты и локальные продукты, Виктор Шайдецкий пропустил их сквозь призму своего авторского стиля, и получилось современное и самобытное меню. До 19 апреля пробуем его под этнические мелодии, обрядовые песни и музыкальные медитации. Должно быть очень атмосферно.
