Как приготовить идеальный омлет с сыром и зеленью за 10 минут

Омлет — король быстрого завтрака

Если ты ищешь простой, быстрый и питательный рецепт для завтрака, то омлет с сыром и зеленью станет твоим новым любимцем! Это блюдо готовится буквально за 10 минут, не требует особых навыков, а результат всегда радует. Делимся пошаговым рецептом, чтобы у тебя всё получилось с первого раза. 🥚🧀

Ингредиенты (на 2 порции):

• Яйца — 4 шт.
• Молоко — 3 ст. л. (можно заменить водой или сливками)
• Твердый сыр — 50–70 г (например, российский, чеддер или пармезан)
• Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) — небольшой пучок
• Соль — щепотка
• Черный перец — по вкусу
• Растительное масло ИЛИ сливочное масло — 1 ч. л. (или комбинация)

Какое масло выбрать?

• Растительное масло:
  Легкий и нейтральный вкус, идеально подходит для повседневного приготовления. Не подгорает на сковороде, если готовишь на среднем огне.
• Сливочное масло:
  Добавляет омлету богатый сливочный аромат и делает текстуру более нежной. Особенно хорош для особых случаев или когда хочется побаловать себя чем-то особенным.
• Комбинированный вариант:
  Если хочешь получить лучшее от обоих миров, добавь немного растительного масла (чтобы защитить от подгорания) и кусочек сливочного масла для вкуса.

Пошаговый рецепт:

Подготовка ингредиентов:

• Нарежь зелень мелко. Если используешь лук, его можно добавить целиком или слегка измельчить.
• Натри сыр на мелкой терке или нарежь кубиками — как больше нравится.
  

Готовим яичную смесь:

• В глубокой миске взбей яйца вилкой до однородного состояния.
• Добавь молоко (или воду), соль и перец. Хорошо перемешай.
  

Добавляем начинку:

• В яичную смесь добавь зелень и половину сыра. Перемешай, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
  

Жарим омлет:
Разогрей сковороду на среднем огне. Выбери своё масло:

• Растительное масло: добавь 1 ч. л. и равномерно распредели по сковороде.
• Сливочное масло: добавь кусочек (10–15 г) и дождись, пока оно полностью растает (не перегревай!).
• Комбинированный вариант: добавь немного растительного масла, а затем кусочек сливочного.

Влей яичную смесь и равномерно распредели по всей поверхности сковороды.

Готовь на медленном огне 3–4 минуты, пока края омлета не начнут подсыхать.

Добавляем сыр сверху:

• Посыпь оставшийся сыр на омлет и накрой крышкой. Готовь еще 2–3 минуты, пока сыр не расплавится.
  

Собираем и подаем:

• Аккуратно переложи омлет на тарелку. Можно сложить его пополам или оставить плоским.
• Укрась свежей зеленью или подай с ломтиком хлеба.
  

Полезные советы:

• Если хочешь более воздушный омлет, взбей яйца миксером или добавь щепотку соды.
• Не переваривай омлет — он должен оставаться мягким и нежным.
• Для пикантности можно добавить немного рубленого чеснока или сушеных трав (например, базилик или орегано).

Вариации рецепта:

• Для любителей мяса: Добавь в начинку ветчину или бекон.
• Для вегетарианцев: Используй только зелень и сыр.
• Для фитнес-меню: Приготовь омлет без масла в антипригарной сковороде.

#рецептыдляначинающих #простыерецепты #завтрак #омлет #домашняекухня #быстроивкусно #здоровоеедание