На всех пекарнях начали выпекать куличи Некоторые уже с марта делают, чтоб побольше продать Но мы начали только на той неделе. Сначала приглашают священика, чтобы освятить все продукты, муку, оборудование, помещение И работников тоже окропляют святой водой
А зачем вообще освящают продукты? Разве они от этого стали "святее"? - после обряда, считается, что они посвещены Ему и приняты от Него. Хлеб не просто продукт, это символ приношения Богу. Хлеб - это символ жизни, взрощенный из злаков, главный продукт в питании, а кулич сам из хлеба. Его украшают, освящают и вот он, символ праздника.
И потом начинается суета, работа кипит днём и ночью. Я в пятницу пришла на смену в 7 утра, а домой ушла в субботу в час ночи.
Мне надо было сделать безе на купола. Я хоть и не работаю в цехе, но помогать приходится. В воскресенье тоже попросили приехать утром, надо было открыть склад. Захожу, а там и мастера работают, и директор помогает Девчонки с другой смены пришли. Вобщем, все помогают. У нас хороший коллектив.
Не помню, в каком году нашу работу снимали на местное телевидение. Кому-то надо было дать интервью.
Ещё немного фотографий
Выпечь, украсить и упаковать надо около 20000штук.
Это маленькие куличики, вес всего 0,150гр. Такие очень нравятся детям. Но делаем их немного. Ручная работа занимает много времени.
Такие красивые делают по заказу. Украшают каждую вручную.
Сегодня у нас дождь, а мне так на море захотелось. Люблю такую погоду. Сидишь в машине и слушаешь шум волн. В такие моменты просто отдыхаешь душой, ни о чём не хочется думать.
С завтрешнего дня ролики и видео не будут оплачиваться...(( Как будто они раньше что-то стоили. Но я продолжу публиковать свои тортики, хлебушек, юмор. Это мой основной формат, тексты мне писать сложно. Другое дело, что смотреть их совсем необязательно. Пусть они просто будут.
Всем добра!!!