Всем привет! Пару недель назад пивные интернеты взрывались новостью о том, что в сети Красное и Белое внезапно появилось ржаное пиво под оригинальным названием Roggenbier. Но был один нюанс, который сразу понизил градус ожидания до среднесуточной температуре на Титане - сварили новинку на Трехсосенском пивзаводе. Несмотря на это, я все равно хотел взять этот пивас на пробу, но почитав разгромные обзоры уважаемых пивных блогеров, как-то совсем передумал и забил на эту новинку. Пока в дело не вмешался случай...
...гуляя по Якиманке, я зашел в местный кб и там увидел Роггенбир рядом с другими хитами кб и спонтанно отнёс на кассу, отдав 80 рублей за полноценную бутылку объема 0,45. Некисло за пиво от Трёх сосен! Типичная импульсивная покупка, лишенная логики:)
Теперь пару слов о редком стиле под названием Roggenbier:
Roggenbier (от нем. Roggen – «рожь») – это традиционный немецкий пивной стиль, в котором значительную часть солода составляет ржаной (обычно 50% и более). Исторически он был распространен в Баварии, но почти исчез в XIX веке, пока не был возрожден в конце XX века.
По сути это пиво из ржаного солода, который и дает особый вкус такому пивасу.
А теперь для сравнения прочитаем описание от производителя и посмотрим на состав пива:
Особое немецкое ржаное пиво, которое изначально варили в Баварии, в Регенсбурге, названное Roggenbier (Роггенбир). Нами был воспроизведен особенный немецкий рецепт пива Roggenbier. Пиво отличается узнаваемым насыщенным хлебным вкусом, плотным телом, в послевкусии легкая пивная горчинка. Ржаной вкус достигается за счет использования купажа солодов. Особенность продукта - специальные дрожжи, придающие продукту полноту и более длительный вкусовой букет.
Ни слова о ржаном солоде в описании и в составе он не указан. Неужели очередное бархатное?
Коллекционеров пивных крышек новинка тоже не порадует: пробка лысая и годится только для куар-кода имени честного знака.
Теперь более подробно рассмотрим ТТХ и состав: цифры 5,2\13 кажутся многообещающими, а в составе нет ржаного солода, но есть карамельный. К дате розлива тоже нет вопросов - 2 неделе прошло с момента производства. Выпавший в апреле снег добавить небольшого колорита дегустации. Приступаем к пивопробам:
Roggenbier. Тёмный лагер, abv. 5,2%, энс 13%, стоимость 80 рублей за 0,45 в сети Красное и Белое. Состав: вода, солод пивоваренный ячменный светлый, солод пивоваренный ячменный карамельный, хмель. Произведено: Трехсосенский (Ульяновск). Дата розлива: 23.03.2025 (за 2 недели до дегустации).
Визуал в бокале классный: красно-коричневый с густой и плотной пенной шапкой. Аромат чуть квасной, карамельный. Во вкусе хлебушек и карамелька. Послевкусие скорее сухое, тоже хлебное и совсем без хмеля. Тело скорее плотное, но вкус не очень насыщенный. Это совсем не похоже на роггенбир, немного похоже на Балтику №4, но не то, а скорее вариация на очередное бархатное. При этом готов призвать, что оно довольно неплохое по меркам трех сосен. По крайней мере, я не вылил, а вполне уверенно допил до конца.
Моя оценка: 3,5 ульяновских похитителей ржи из 5
Всем спасибо за внимание! Отдельно благодарю тех, кто переходит по рекламным ссылкам в статье, таким образом вы помогаете каналу держаться на плаву. Всем хорошего дня!