📯📯📯📯📯📯📯📯 Икряники постные.
Мы уже готовили икряники, но не постные. Ниже приведу рецепт, следуя которому, у вас наверняка получится это прекрасное старинное блюдо.
1️⃣ Свежая икра - 400 гр какую найдёте, такую и берите. Мне досталась от толстолобика.
2️⃣ Манка (у меня всегда из твёрдых сортов пшеницы) - 3 ст.л с горкой
3️⃣ Мука пшеничная - 3 ст.л
4️⃣ Лук репчатый - 1 шт (100 гр)
5️⃣ Укроп - 1 небольшой пучок
6️⃣ Соль - 1 ч.л (5 грамм)
7️⃣ Перец душистый - 1/2 ч.л
8️⃣ Растительное масло для обжаривания - 50 гр
Приготовление:
1. Икру, как есть, в ястыках, промойте и слегка обсушите салфеткой.
2. Перекрутите через мясорубку, вместе с ястыками, укропом и луком. Блендер не подойдёт.
3. Посолите, поперчите и добавьте 3 ложки манной крупы. Дайте постоять 30 минут, чтобы манка разбухла.
4. Добавьте 3 ложки муки (с небольшим пригорком). Размешайте и дайте постоять ещё 15-20 минут.
5. У вас получится масса похожая на тесто на оладьи.
6. На сковороде разогрейте масло и выливайте, по столовой ложке массы на сковороду, через 1 см.
7. Обжаривайте с двух сторон по 3-4 минуты на среднем огне.
Очень просто и очень вкусно.
Ангела за трапезой!
Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной
Найти похожие блюда Вы сможете нажав на слово, перед которым стоит символ #⬇️
Либо воспользоваться разделом «ПОИСК РЕЦЕПТОВ»⬆️
#пост #просто #икряники #икра #манка #мука #авторский #низкокалорийное #русскаякухня
Как Вам рецепт? Пробовали?
Пишите в комментариях. 🫶
