Однажды я оказался на выходных у друзей, и вечером к чаю хозяйка подала необычное печенье. Оно выглядело аппетитно, хрустело и просто таяло во рту. Я был уверен, что это сложный десерт из дорогой кондитерской. Каково же было моё удивление, когда я узнал, что оно жареное и готовится за считанные минуты из самых простых ингредиентов!
Конечно же, я попросил рецепт, и теперь регулярно удивляю этим необычным десертом своих гостей. Делюсь рецептом и с вами — обязательно попробуйте приготовить это жареное печенье с корицей и сахарной пудрой.
Ингредиенты:
- Вода — 240 мл
- Сливочное масло — 30 г
- Сахар — 13 г
- Мука — 120 г
- Яйцо — 1 шт
- Ванильный сахар — 10 г
- Растительное масло — для жарки
- Соль — щепотка
- Корица — 0,5 ч.л.
- Сахарная пудра — 100 г
Сказать СПАСИБО автору можно тут: ССЫЛКА НА ДОНАТ
Как я готовлю жареное нарезное печенье:
Сначала смешиваю воду, соль, сахар, ванильный сахар и масло, довожу до кипения.
Затем добавляю муку, замешиваю густое тесто и даю ему остыть.
В тесто постепенно добавляю яйцо, тщательно перемешивая.
Формирую печенье ложками или нарезаю тесто ножницами прямо в масло.
Обжариваю печенье до золотистой корочки, затем обваливаю в сахарной пудре с корицей.
Готово! Это печенье точно удивит и порадует всю семью.
Вы уже пробовали жареное печенье? Поделитесь в комментариях, захотелось ли вам его приготовить!