Недавно я решил приготовить что-то простое, но вкусное к ужину, и мой выбор пал на мини-котлетки из картошки. Сначала даже не думал, что это блюдо настолько понравится всей семье. Однако уже через пять минут после подачи тарелка была пуста, а домашние просили повторить это блюдо на следующий день!
Ингредиенты:
- Картофель — 400 г
- Кукурузный крахмал — 2-4 ст.л.
- Растительное масло — для жарки
- Соль, перец — по вкусу
Как я готовлю мини-котлетки из картошки:
Картофель очищаю, нарезаю и отвариваю до мягкости около 15 минут. Затем делаю пюре, добавляю соль и перец.
Постепенно добавляю крахмал и замешиваю тесто до состояния, когда оно перестает липнуть к рукам. Формирую шарики, придаю им форму с помощью вилки и обжариваю на разогретой сковороде до золотистого цвета.
Эти мини-котлетки прекрасно подходят и к ужину, и как закуска к чаю. Обязательно попробуйте приготовить!
А вы уже пробовали мини-котлетки из картошки? Напишите в комментариях, хотите ли вы их приготовить!