С такой проблемой, как переросшая рассада, сталкивался, наверное, каждый огородник или дачник. Посеешь семена чуть пораньше, и все – рассада вымахает такая, что не знаешь, что с ней и делать – в теплицу высадить нельзя – холодно, а на подоконнике самые настоящие джунгли. Однако рост рассады можно и даже нужно в этом случае замедлить. Речь идет, конечно же, о снижении температуры. Чтобы замедлить рост, емкости с растениями следует перенести в прохладное место. Оптимальный вариант, чтобы температура ночью не опускалась ниже +15°C (это для перцев), для томатов же можно обеспечить условия и посуровее, так, чтобы температура ночью не опускалась ниже отметки в +12°C. Днем же температура воздуха должна держаться в пределах +19…+22°C. Если же температура будет выше этих показателей, рассада и дальше будет тянуться вверх. Более низкая температура воздуха позволяет замедлить метаболизм, а значит, притормозить рост растений. Растения в тесных емкостях активно наращивают зеленую массу, так как