Капуста тушёная с сосисками (бигус)

200 г тушеной капусты обеспечивает суточную норму витамина С, укрепляют сосуды, улучшает работу кишечника и защищают сетчатку глаз от УФ-лучей.

Калории: 170 ккал. Белки: 12.5 гр. Жиры: 10 гр. Углеводы: 7.5 гр.

Время приготовления 40 - 60 минут

Ингредиенты:

Капуста белокочанная - 300 г

Морковь - 100 г

Лук репчатый - 50 г

Сосиски - 100 г

Паприка копчёная - 10 г

Масло растительное рафинированное - 1.5 ст. л

Соль - по вкусу

Специи - по вкусу

вода - 200 мл

Приготовить:

1. Подготовьте продукты: нашинкуйте капусту, очистите лук, морковь и сосиски.
2. В казане на среднем огне разогрейте растительное масло. Выложите лук и сосиски. Жарьте, помешивая, 2-3 минуты до появления на сосисках золотистой корочки.
3. Добавьте квашеную капусту и тушите, постоянно помешивая, еще 3-5 минут.
4. Добавьте к капусте томатную паприку, соль, специи. Все перемешайте и жарьте все вместе еще около 2 минут.
5. Влейте в казан горячую воду и тушите капусту на маленьком огне до готовности изредка помешивая.
6. Выключить и оставить под крышкой ещё на 5 - 10 минут.

Куриные сосиски достаточно сочные и нежные, они подходят для диетического и детского питания

Приятного аппетита!