Селен содержится практически во всех молочных смесях. В биологически активной форме он полезен. Но в большинстве случаев мы увидим в составе детского питания селенит натрия, а это уже токсичное соединение, которое вызывает катаракту, диабет 1 типа и гибель клеток.
Первое, что приходит на ум – отрицание! Ну не может такого быть, чтобы в смеси для младенцев были токсичные вещества. Скрытая угроза в детском питании? Да, и сегодня мы раскроем правду о селените натрия.
Что такое селенит натрия?
Селенит натрия - это соединение, которое часто используется в биологических добавках как источник селена, его ещё называют натрий селено-кислый, соединение натрия и селенистой кислоты. Селен в этом соединении имеет не биологическую валентность.
Валентность - это способность связываться, способность образовывать определенные соединения, способность присоединять или отдавать какое-то число электронов. Есть элементы в таблице Менделеева, которые могут иметь разные валентности, и в зависимости от этих валентностей проявлять разные свойства, образовывать разные соединения.
Иногда в качестве источника селена используется селенометионин, это аминокислота, где у селена валентность 2. Данная форма - биологически активная, из нее селен будет усваиваться организмом. Но когда селен имеет четвертую или шестую валентность, он становится токсичным. И если мы откроем Pubchem и найдем там селенит натрия, то прочитаем, что это вещество токсично.
Чем опасен селенит?
Года три назад я узнала, что что селенит натрия используется для того, чтобы у лабораторных животных вызвать катаракту для дальнейшего исследования лекарственных препаратов от катаракты. В исследованиях эта катаракта так и называется – селенит-индуцированная катаракта.
Кроме того, селенит натрия активно используется также для индукции диабета, плюс ко всему он вызывает гибель различных клеток. Это может рассматриваться как терапия рака, но происходит в том числе апоптоз эндокринных клеток поджелудочной железы, что приводит к устойчивому развитию диабета 1 типа. И снова отрицание: как такое возможное, что селенит натрия содержится в смесях, которые нам представляют в качестве лучших аналогов грудного молока, даже более безопасных, чем молоко матери?
Я могу очень много привести примеров по поводу того, как продвигаются смеси-заменители грудного молока и как они предлагаются в роддомах. Я слышала от женщин, что смеси более безопасны и полноценны, чем грудное молоко, и что в грудном молоке содержатся бактерии, а вдруг оно заражено, а вдруг там тяжёлые металлы, а вдруг там не хватает витаминов, а вот в смесях, заменяющих грудное молоко, в смесях для искусственного вскармливания, там всё сбалансировано, там всё вот это разрабатывали самые лучшие учёные, самые лучшие умы…
Почему так распространены смеси, заменяющие грудное молоко?
Детское питание уверенно занимает большой объём полок в магазинах и традиционно используется при малейших проблемах с лактацией и даже для навязывания этих проблем. Например, когда вместо того, чтобы на послеродовом отделении научить маму адекватно кормить своего ребёнка, дать всю необходимую информацию о том, как формируется и как устанавливается лактация, научить постоянно прикладывать к груди, научить правильному захвату у малыша, советуют сразу докармливать смесью. И платные роды – не гарантия того, что вас научат кормить ребенка грудью. Я могу по своему опыту это говорить. Когда 6 лет назад я рожала своего на данный момент младшего сына, неонатолог приходила на обход и абсолютно категорично заявляла: «Ой, у вас нет молока и не будет». Это у меня нет молока? У женщины, которая кормила предыдущего ребёнка полтора года? Если бы я была более внушаемой, я бы повелась на эту фигню, но не на ту нарвались)) К слову, своего второго ребёнка, про которого я сейчас говорю, я кормила до 2 лет и 10 месяцев.
Это традиционный подход, когда у женщины ещё не устоявшаяся лактация (а лактация формируется 3-7 дней с момента рождения ребёнка) - засунуть в ребенка смесь, убедить мамочку, что так безопасней, что так гораздо лучше.
В этой индустрии очень много взаимосвязей. Смеси производятся компаниями, которые входят в состав самых крупных фармацевтических концернов в мире. И когда мы об этом начинаем задумываться, волосы встают на голове дыбом. Для меня сейчас совершенно очевидно, что состав этих смесей - не случайность, это подготовка потребителей своей продукции, подготовка тех, кто в дальнейшем будет тратить деньги на лекарственные препараты, будет их тратить много всю оставшуюся жизнь. Это мой личный взгляд на вещи, это моя активная позиция, моё субъективное восприятие.
Сколько времени нужно ребенку, чтобы накопить катарактогенную дозу селенита натрия из смеси?
Вернемся к исследованиям. Чтобы вызвать у крысы катаракту, ей вводят единовременно дозу селенита натрия равную 30 наномоль на 1 грамм веса тела. Доза мизерная.
И если интерполировать эти 30 наномоль на массу человека и даже на массу ребёнка, то понятно, что ни человек, ни ребёнок такого количества вещества в своей жизни однократно не получит. Но сколько нужно времени, чтобы накопить селенит натрия в организме ребенка, который питается смесью?
Селен - элемент, который является следовым, микроэлемент, которого в организме присутствует буквально 20 мг, но наномоли и миллиграммы отличаются в десять в шестой степени, то есть в миллион раз.
Когда я проводила эфир про селенит натрия, я считала, и получилось, что если у ребенка 6-7 кормлений в день, в каждое кормление он получает 100 мл смеси, то родившемуся с весом 3500 гр. потребуется 95 дней, чтобы получить дозу селенита натрия, вызывающую катаракту. С поправкой на рост и увеличивающуюся массу тела ребенка, возможно, потребуется 120 дней для накопления этой дозы селенита при условии, что она усваивается в полном объеме. А если селенит не в полном объёме усваивается, понадобится чуть больше времени.
Но чем меньше ребенок, чем более недоношенный или маловесный, тем он более уязвим, то есть тем меньше ему понадобится времени для того, чтобы накопить то количество селенита, которое вызывает тяжёлые патологии. И, наоборот, чем крупнее ребенок, чем он лучше набирает вес, тем больше понадобится времени, чтобы накопить то количество токсичного селенита, которое вызывает тяжёлые патологии.
Но селенит накапливается, а мы потом удивляемся, почему у ребёнка эозинофилия? И это еще самый лайтовый вариант.
Среди моих клиентов и клиентов наших Профи это частая история, когда приходят с детками на восстановление и вдруг внезапно выясняется, что у ребёнка преддиабет по первому типу в 2-3 года. Откуда? Ведь всё же так хорошо в семье. Потому что есть метаболические расстройства, организм накапливает недоступные формы в ответ на невозможность накопить биодоступные. Да, ГНМ, конечно, мы учитываем, но могут быть метаболические расстройства, связанные с интоксикацией и дефицитами.
Как селенит вызывает гибель клеток?
Селенит натрия влияет на АТФ-азы и основное его действие - это кальцификация клетки, то есть это накопление кальция внутри клетки, что вызывает дальнейшую гибель или нарушение функции клетки. Основной способ токсичности селенита - это блокировка кальциевых АТФ-аз, блокада кальциевых АТФ-аз, что приводит к невозможности откачать кальций в эндоплазматический или саркоплазматический ретикулум. Собственно говоря, отсюда избыточное накопление кальция в прозрачных структурах, это катаракта, это ранняя гибель клетки, это апоптоз, то есть запрограммированная гибель клетки, это нечувствительность к нервным импульсам, это различные варианты резистентности.
Здесь тот самый механизм токсичности, который связан с розацеа и псориазом. Блокада селенитом натрия кальциевых насосов в тучных клетках (иммунных), в белых клетках крови приводит к их дегрануляции, то есть приводит к делению гистаминовых гранул. Чем больше кальция накапливается внутри тучных клеток в цитоплазме, тем активнее происходит дегрануляция. Что такое дегрануляция тучных клеток? Это отёк, аллергия, осмотический компонент, стеноз и так далее.
Дети, которые находятся на искусственном вскармливании, особенно если уже есть какие-то проблемы неврологического характера, проблемы в родах, травматизация в родах, внутриутробные накопление токсичных элементов, будут страдать от накопления селенита натрия. Он вызывает целый ряд направленных процессов, которые потом сложно отрегулировать. Надеюсь, что теперь скрытая угроза в детском питании перестала быть для вас скрытой.