Бутерброд с авокадо, красной рыбой и глазуньей
Ингредиенты (на 2 порции):
- Хлеб - 2 ломтика
- Авокадо - 1 шт (250 г)
- Красная рыба (сёмга, форель
или лосось) - 100 г
- Яйца - 2 шт
- Соль, перец по вкусу
- Масло для жарки (по желанию)
Приготовление:
1. Подготовьте все ингредиенты. Красную рыбу нарежьте тонкими ломтиками (по 2-3 на порцию).
2. Приготовьте тосты:
- Обжарьте хлеб на сухой сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны до румяной корочки
- Или подсушите в тостере
3. Подготовьте авокадо:
- Разрежьте пополам, очистите от кожуры и косточки
- Нарежьте мякоть тонкими пластинками
4. Приготовьте глазунью:
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла
- Разбейте яйца, жарьте на среднем огне
- Посолите и поперчите по вкусу
- Готовьте до желаемой степени прожарки белка, оставляя желток жидким
5. Соберите бутерброд:
- На тост выложите ломтики рыбы
- Сверху распределите авокадо
- Поместите готовую глазунью
- Приправьте солью и перцем
Советы:
- Для более насыщенного вкуса можно слегка сбрызнуть авокадо лимонным соком
- Выбирайте цельнозерновой или ржаной хлеб для более полезного варианта
- Желток можно использовать как соус, макая в него кусочки бутерброда
Это блюдо отлично сбалансировано по питательным веществам: белки из рыбы и яиц, полезные жиры из авокадо и углеводы из хлеба.
Пишите коментарии если хотите видео рецепт !
#авокадотост #краснаярыба #завтрак #здоровоепитание #глазунья #сёмга #авокадорецепт #бутерброд #яйца #тосты #форель #лосось #полезныйзавтрак #белковыйзавтрак #авокадорецепт #здоровыйперекус #домашнийрецепт #кулинария #foodblogger #foodporn #foodphotography #foodie #вкусняшки #готовимдома #кулинарныерецепты #вкусныйзавтрак #готовимбыстро #домашняякухня