Смотря на юношеские фотографии родителей или наслаждаясь советскими фильмами, сложно не заметить, что в СССР преобладало стройное телосложение. Некоторые считают, что дело в том, что, в то время многие активно занимались спортом и правильно питались. Но правда заключается далеко не в этом, рассказал врач-эндокринолог, диетолог Алексей Калинчев.
В СССР просто не было столько вкусных продуктов, сколько есть сейчас. Не стоит идеализировать то время, ведь истина состоит в том, что тогда питались мало и редко. О правильном питании и речи не шло. Если посмотреть на советские фильмы, то можно увидеть, что люди питались по три раза и в небольших количествах.
Также, тогда продукты были более натуральными, а люди больше работали физически. Сейчас люди стали больше передвигаться на автомобилях и употреблять фастфуд. Большинство семей проводило отпуск на даче, где приходилось много двигаться. Если же им выпадала путевка на море, то они не отлеживались, а посещали экскурсии, ходили в походы и танцевали.
Советские люди были постоянно заняты. В СССР женщинам было труднее справляться с домашним хозяйством. Им приходилось самостоятельно шить, вязать, стирать руками, стоять в длинных очередях за продуктами. Мужчины часто что-то мастерили для дома, поэтому времени на еду просто было мало.
Система общественного транспорта была плохо налажена, и только у небольшого процента населения были свои автомобили. Это заставляло людей часто передвигаться пешком. К примеру, люди запросто могли пройти положенные десять тысяч шагов за день.
Советские люди строго придерживались трехразового режима питания. Завтраки и обеды были плотными, а ужин - легким. Дети еще ели полдник, но взрослые пропускали его. Очень маленький процент населения устраивал перекусы в течение дня.
Несмотря на то, что многих продуктов не хватало, качество еды было хорошим. Все готовые блюда и полуфабрикаты были изготовлены по ГОСТУ. Большой упор делался на употребление домашней птицы. В журналы и газеты часто публиковали советы по здоровью и рекомендовали заниматься спортом. К примеру, в районах собирались пенсионеры и совместно делали зарядку. Следить за здоровьем было модно, поэтому многие выходили на пробежку для хорошего самочувствия.
Из-за дефицита одежды, людям приходилось ограничивать себя. Если вес был нестандартным, то одежду приходилось шить самостоятельно или заказывать ее у портного. Чтобы избежать лишних затрат, население старалось не набирать чрезмерный вес.
Советским людям часто предписывали медосмотры. Их отправляли либо работодатели, либо люди приходили самостоятельно. Мнение врача не оставалось без внимания. Если доктор советовал сесть на диету, то ее не соблюдали лишь отчаянные бунтари. Врач также могу выписать путевку в санаторий или предписать лечебное питание. С помощью врачей, проблемы с питанием решались быстро. В СССР был даже целый Институт Питания, который быстро и успешно решал проблемы с ожирением.
Если у человека были найдены проблемы с весом, то ему назначали диету “Стол 8”. Суть этой диеты состояла в том, чтобы отказаться от животных жиров и быстрых углеводов. Также люди отказывались от полуфабрикатов, пряностей и сахара, которые могли вызвать аппетит. Еда преимущественно варилась или готовилась на пару. Суточная калорийность была не более 1,9 тысячи калорий. А питаться нужно было не меньше шести раз. Благодаря этому, человек не оставался голодным.
Некоторые люди худели самостоятельно. Они обменивались друг с другом рецептами для похудения и советами. В основном, такие секреты брались из образа жизни знаменитостей.
Также, в советское время работали свои столовые, которые находились прямо на предприятии. Само начальство компании было заинтересовано в том, чтобы сотрудники были здоровыми. Поэтому, в столовых была качественная и калорийная пища. Обеды там были недорогие и стоили около рубля.
В СССР часто питались местными продуктами. Мясо, пшеница, молоко — все было свое. Сейчас же привозят много иностранных продуктов, изготовленных с добавлением химикатов.
Стоит отметить, что многие блюда были изготовлены на маргарине и жире, что делало пищу очень калорийной. Советские люди употребляли много мучного, жирного и картофеля. Но вес не набирался за счет того, что еда не содержала консервантов и была натуральной. Обед рабочего же, был весьма скуден: молоко и буханка хлеба.
Те люди, которые жили в селах, могли проходить многие километры до школы пешком. Таким же способом возвращались. Кроме того, горожане часто поднимались и спускались по лестницам.
Таким образом, можно выделить три главных критерия стройности советских людей: хорошее питание, забота о здоровье и большой физический труд. В наше время непросто придерживаться этой методики, но если проявить усердие, то фигура придет в норму.