Решила попробовать приготовить блины-лепёшки по-мордовски, но в постном варианте.
Давно видела этот рецепт, а всё руки не доходили...
Готовила впервые, очень уж хотелось попробовать, что это такое.
Добрый день!
Рада приветствовать Вас на своём канале!
Кто-то называет это блины, кто-то лепёшки... Для меня это ближе всё-таки к лепёшками. Сначала вкус блинов, а потом появляется вкус лаваша, очень необычно, но вкусно.
Эти лепёшки можно есть и с вареньем, сгущёнкой, с маслом, колбасой, очень они универсальные.
Готовятся они не сложно😉
📌Рецепт:
- 500 мл тёплая вода
- 1 ч. л соли
- 3 ст. л сахара
- 1 ст. л сухие дрожжи
- 0,5 ч. л разрыхлитель
- 200 г манка
- 160 г мука
🔹В чашу наливаем тёплую воду
🔹Добавляем соль
🔹Затем добавляем сахар
🔹Дальше добавить дрожжи и разрыхлитель, перемешать
🔹Теперь добавляем манку
🔹И добавить муку
🔹Всё хорошо перемешиваем
🔹Теперь наше тесто накрываем плёнкой и оставляем минут на 30-40
🔹Через 30-40 минут наше тесто должно подойти
🔹Теперь приступаем к жарке блинов-лепёшек, жарим как обычные блины
🔹В первый раз я сковороду смазала подсолнечным маслом, в дальнейшем масло не использовала
🔹Надо брать прям целый половник теста и выливать на сковороду
🔹Обжариваем с двух сторон на среднем огне, можно немного подержать под крышкой
🔹Из этого количества теста лепёшек получается не много, на пробу хватит😉
🔹Эти лепёшки вкусны и в горячем виде и в холодном
🔹Готовьте, пеките, экспериментируйте, пробуйте, у вас всё получится 😊
Рецепт рекомендую! 👌
Приятного аппетита!! ☕