Техника безопасности
Важно помнить, что если в вашем регионе объявлен противопожарный режим, разводить костры на улице категорически запрещается. И даже в тех случаях, когда он не действует, ставить мангал запрещено:
- в лесах, лесопарках, парках и скверах, если там отсутствуют оборудованные зоны для барбекю;
- рядом с гаражами, на балконах, верандах и крышах;
- во дворах многоквартирных домов.
На даче мангал можно устанавливать не менее чем в пяти метрах от дома. При этом в радиусе двух метров не должно быть предметов, которые могут воспламениться. Необходимо очистить эту территорию от валежника, а также от сухой травы и листьев. После того, как вы убедитесь, что для размещения мангала все готово, можно приступать к его строительству согласно пошаговой инструкции ниже.
Полезный совет
На самодельном мангале готовьте не только шашлык, но и запеченную картошку, рыбу на углях, конвертики из лаваша с разными начинками и другие блюда.
Мангал из кирпича своими руками
Один из самых популярных видов мангалов — кирпичный. В нем огонь будет надежно защищен от ветра. Мангал из кирпича для дачи своими руками делается за несколько минут.
Что понадобится
Кирпичи — 6 шт.
Как сделать
- Разожгите огонь. Когда он догорит, с двух сторон поставьте 2 стены из кирпичей — по 3 штуки на каждую.
- Шампуры с нанизанным мясом положите сверху на получившуюся конструкцию.
Полезный совет
Если окружить кирпичами угли по всему периметру и сделать что-то наподобие колодца, жар от них будет ощутимее. Кирпичный мангал — один из самых прочных и надежных, он прослужит несколько лет.
Мангал из шампуров
Этот простой вариант мангала своими руками подойдет для тех, кто отправляется на пикник с несколькими комплектами шампуров.
Что понадобится
Шампуры – 8 шт.
Как сделать
- Разожгите огонь. Когда он догорит, воткните вертикально в землю с двух сторон от кострища по 3 шампура — так чтобы они располагались друг напротив друга. От земли до колец должно быть не меньше 20 см.
- Проденьте в кольца-рукоятки два шампура (можно взять оструганные и очищенные от коры ветки).
- Шампуры с нанизанным мясом положите сверху на получившуюся конструкцию.
Полезный совет
По похожей схеме можно сделать мангал из веток. Его схема проста: в землю втыкаются четыре рогатки, а сверху на них располагаются две крупные палки — на них кладутся шампуры.
Деревянный мангал
Такую конструкцию из бревен можно построить на даче. На природе этот вариант тоже можно рассмотреть — но шанс найти два одинаковых по толщине бревна не велик.
Что понадобится
Бревна одинаковой толщины — 2 шт.
Как сделать
- Разожгите огонь. Когда он догорит, с двух противоположных сторон разместите бревна. Они должны быть достаточно толстыми — 15–20 см в диаметре.
- Шампуры с нанизанным мясом положите сверху на получившуюся конструкцию.
Мангал в яме
Вариант для тех, кто основательно подходит к вылазкам на природу — походникам или тем, кто отправляется на пикник на машине.
Что понадобится
Лопата
Как сделать
- Выройте яму прямоугольной формы. Размеры: глубина – 15–20 см, длина — 55–60 см.
- Разожгите в яме костер.
- Когда он догорит, положите сверху на борта ямы шампуры с нанизанным мясом или решетку.
Полезный совет
Ориентируйтесь на размер своих шампуров или решетки — ширина ямы должна быть меньше длины шпажек, чтобы они частично находились на земле. Чтобы края шампуров или ручки решетки с мясом не съезжали, их можно придавить тяжелыми предметами, например кирпичами или увесистыми камнями.
Мангал из жестяных банок
Вариант для тех, у кого нет совсем ничего, но найдутся пустые банки от пенного и мясо. Здесь получится даже обойтись без шампуров — шашлык можно нанизать на зачищенные ветки.
Что понадобится
Алюминиевые банки, объемом 0,5 л — 4 шт.
Как сделать
- Прорежьте или проткните банки в верхней части насквозь с помощью ножа или другого острого предмета.
- Шампуры или шпажки с нанизанным мясом проденьте в получившиеся отверстия — по одной банке на каждый конец шампура.
- Разожгите огонь. Когда он догорит, с двух противоположных сторон разместите конструкции с банками.