Этот рецепт из книги «Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания» 1982 года. Коктейлей с мороженым существовало 4 вида: шоколадный, кофейный, плодовый и ягодный. Основа была одна - молоко плюс мороженое, а вкус разнообразили добавлением сиропов. Я буду готовить с клубничным сиропом.
*Мороженое обязательно берите без заменителя молочного жира, а молоко лучше брать цельное (но не ниже 3,2% жирности)! Сироп у меня клубничный, но, как вы уже поняли, может быть любой.
Видеорецепт здесь - https://rutube.ru/video/a275f0e6e10e5488b961fb2fe6595c9d/
Ингредиенты на 3 порции:
Молоко (цельное) - 300 мл
Мороженое (пломбир) - 75 г
Сироп ягодный - 75 мл
Как готовить молочный коктейль.
Молоко предварительно влейте в любую емкость и поставьте в морозилку примерно на 15-20 минут.
Влейте молоко в высокую ёмкость для взбивания коктейлей.
Добавьте сироп, затем мороженое. И взбейте молочный коктейль на высокой скорости ровно 1 минуту.
Готово! Настоящий советский молочный коктейль сразу перелейте в стаканы и подавайте!
Желаю Вам приятно вспомнить детство!