Заготовка кормов — это важная составляющая обеспечения полноценного питания сельскохозяйственных животных. Одним из наиболее перспективных и эффективных способов получения кормов является их производство из возделываемых злако-бобовых многолетних трав. Правильно организованный процесс заготовки позволяет получить качественный корм с максимальным сохранением питательных веществ.
Основные многолетние бобовые культуры: люцерна, экспарцет.
Люцерну возделывают более чем в 80 странах мира, в том числе в России на площади 4,5 млн. га. Это наиболее популярная бобовая высокоурожайная культура. Она обеспечивает за два-три укоса урожай зеленой массы до 30–40 т/га, а при орошении за четыре-пять укосов – 40–60 т/га. По питательности люцерна превосходит большинство других трав. Содержание переваримого протеина в ее зеленой массе 3,6 %, тогда как у клевера лугового – 2,7, эспарцета – 2,8 %. Люцерна – хороший бобовый компонент для смесей с кострецом безостым, овсяницей луговой и другими злаковыми травами в кормовых севооборотах, а также при улучшении природных кормовых угодий.
Люцерна образует куст с травянистыми стеблями прямостоячей, полуразвалистой или развалистой формы. Все надземные органы осенью отмирают. Распространены три вида люцерны: синяя, желтая и изменчивая (гибридная). Наиболее питательны листья люцерны, составляющие 40–60 % урожая. Они содержат до 30 % сырого протеина, много каротина и кальция.
Характерна неравномерная (в два-три раза) влагоотдача листьев и стеблей, листья пересыхают и осыпаются, а стебли остаются более продолжительное время влажными, что является основной причиной потерь при уборке.
Чистые посевы люцерны убирают на зеленый корм, сено, сенной лист, сенаж, белково-витаминную муку, брикеты, гранулы, протеиновые концентраты. Наиболее ценный по питательности корм получают при скашивании люцерны в фазе бутонизации.
Эспарцет – ценная культура для залужения склонов и песчаных земель, хороший медонос. Он легко опыляется культурными пчелами, дает высокие урожаи сена (4–6 т/га) и семян (0,7–0,9 т/га). Эспарцет – отличная парозанимающая культура, рано освобождает поле и обогащает почву азотом (100–200 кг/га), накапливает в пахотном слое 5–6 т/га пожнивных остатков. В 1 кг сухого вещества эспарцет содержит 0,65–0,88 корм. ед., а в 1 корм. ед. имеется до 140 г протеина.
Существует более 150 видов эспарцета. В культуре более широко распространены три вида: виколистный, песчаный и закавказский.
Эспарцет на сено косят в начале цветения, на сенаж – в начале плодообразования. При запаздывании с уборкой содержание белка уменьшается на 15–20%, сено получается грубым и плохо поедается. Эспарцет в основном дает один укос. При скашивании во время полного цветения отавы почти не бывает.
Преимущества злако-бобовых многолетних трав:
1. Высокая питательная ценность. Белковое содержание в кормах из бобовых составляет 15-25% и более, что способствует лучшему усвоению корма и повышает продуктивность животных.
2. Устойчивость к неблагоприятным условиям. Многолетние травы глубоко укореняются, что делает их более устойчивыми к засухе и другим неблагоприятным погодным условиям.
3. Улучшение почвенного плодородия. Бобовые растения имеют способность фиксировать атмосферный азот, что обогащает почву и способствует повышению урожайности других культур.
Заготовка кормов из злако-бобовых трав требует учета различных факторов, таких как компонентный состав травосмеси, фаза развития каждого компонента, погодные условия и состояние почвы. Процесс производства кормов можно условно разделить на несколько этапов.
1. Выбор семян и подготовка поля. Важно выбирать районированные сорта трав, которые лучше всего подходят для конкретных климатических условий. Подготовка поля включает в себя качественную систему обработки почвы, проведение анализа на содержание питательных веществ и внесение необходимых удобрений.
2. Посев семян. Посев следует проводить в оптимальные сроки, в зависимости от региона, с использованием технологий, обеспечивающих равномерное распределение семян и их хорошее укрытие почвой. Обычно злако-бобовые сеют ранней весной или под зиму, в зависимости от местных условий и традиций.
3. Уход за посевами. В течение вегетационного периода необходимо осуществлять уход за растениями. Это включает в себя химические, и в случае широкорядного способа посева, механические прополки, борьбу с вредителями и болезнями, а также при необходимости рыхление почвы.
4. Сбор урожая. Оптимальное время для сбора — это период бутонизации, начала цветения и выколашивания, когда растения содержат максимальное количество питательных веществ.
Остановимся подробнее на сборе урожая
Время уборки
Оптимальное время уборки определяется фазой развития растений:
- Злаковые культуры: начало выколашивания
- Бобовые культуры: бутонизация и начало цветения
При работе с травосмесями важно учитывать преобладающий компонент, который может меняться в зависимости от:
- Возраста посевов
- Почвенно-климатических условий
Технология покоса
Основные рекомендации по покосу:
- Начало работы - раннее утро (максимум каротина, лучшая сушка)
- Высота среза:
- Для получения активного отрастания отавы - 7-10 см
- При одном укосе за сезон - 3-5 см
- Последний укос - рекомендуется с повывышенным срезом для снегозадержания и защиты от вымерзания
Оборудование
Для покоса используются различные типы косилок:
- Самоходные (KSU 1, KSU 2)
- Прицепные (Berkut)
- Навесные (Strige)
Подвяливание и сушка
Фазы подвяливания
Важные аспекты процесса:
- Первые 10 часов: минимальные потери СВ (1-1,5%)
- Солнечное воздействие: устьица открыты, продолжается синтез питательных веществ
- Глубина проникновения солнца: до 2 см
Скорость и степень сушки
При благоприятных условиях скошенная в расстил зелёная масса теряет до 5,5% влаги в час:
- Для приготовления силажа/сенажа: доведение до 50-65% влажности
- Для приготовления сена: до 17-18% влажности
Особенности досушки
После первичного подвяливания:
- При влажности 65-70%: закрываются устьица
- Прекращается фотосинтез
- Начинается расход сахаров
- Замедляется отдача воды
Каждая операция ворошения ускоряет потерю влаги на 10-15%. После снижения влажности до 40-45% массу для заготовки сена сгребают в валок и досушивают с его периодическим оборачиванием.
Оборудование для ворошения и сгребания
Рекомендуется использовать многофункциональные агрегаты, такие как - Kolibri V. Они могут выполнять несколько видов технологических операций: сгребание массы из прокоса в валок, оборачивание валков, ворошение массы в прокосе.
Практические рекомендации
Для повышения качества корма:
- Соблюдать оптимальные сроки уборки
- Контролировать высоту среза
- Использовать плющилки для обеспечения равномерного подвяливания
- Своевременно проводить ворошение
- Контролировать и поддерживать оптимальную влажность массы на каждом этапе кормозаготовки
Для снижения потерь:
- Минимизировать количество операций с сухой массой
- Использовать современные технологии заготовки
- Применять полимерную сетку для прессованного сена
- Строго соблюдать технологию каждого этапа производства кормов
Заключение
Заготовка кормов из злако-бобовых многолетних трав требует комплексного подхода и строгого соблюдения технологии на каждом этапе. Правильный выбор состава травосмеси, типа производимого корма, точное определение сроков уборки и использование современного оборудования позволяют получить качественный корм с минимальными потерями питательных веществ. Особое внимание следует уделять контролю влажности и своевременному проведению всех технологических операций.