Готовим бефстроганов, или как я его называю, "говядина в сметанном танце"! 🎉
🫑 Что нам нужно:
500-600 г говядины, 1 луковица, 3-4 ст.л. муки, 5 ст.л. сметаны (20-25% жирности), 2 ст.л. томатной пасты, 2 зубчика чеснока, соль, перец и чили по вкусу, 50 г сливочного масла и немного воды.
♻️ Как это сделать:
🔅Сначала нарежьте говядину на тонкие кусочки и хорошенько их отбейте, чтобы они стали мягкими, как подушка. Затем нарежьте на полоски.
🔅Обваляйте мясо в смеси муки, соли и специй, а затем обжарьте его партиями, чтобы не толпилось.
🔅На другой сковороде обжарьте лук, добавьте чеснок и отправьте туда же говядину, чтобы они подружились.
🔅Добавьте томатную пасту и сливочное масло, перемешайте и немного обжарьте, чтобы все вкусы слились в один.
🔅В конце добавьте сметану, залейте кипяченой водой и тушите до тех пор, пока мясо не станет нежным, как ваше любимое одеяло. Не забывайте помешивать, чтобы не пригорело. Подавайте с пюре и зеленью.
Приятного аппетита и не забудьте оставить место для десерта! 🍰
