С 1950-х годов доля этого жира в рационе «западного типа» значительно возросло как следствие увеличения использования масел семян в жареной и сверхпереработанной пище. Речь об омега-6 жире - линолевой кислоте. Это получаемый из пищи нутриент, который необходим млекопитающим для поддержания множества процессов в организме, но проблема в его количестве.
Возникло предположение, что чрезмерное потребление омега-6 может быть одним из объяснений роста увеличения числа некоторых заболеваний, в том числе раком груди, однако десятилетия исследований дали неоднозначные и неубедительные результаты, так и не выявив биологического механизма, связывающего омега-6 с раком.
В рамках новой научной работы ученые вновь попытались прояснить этот вопрос, первоначально рассмотрев рак груди, который был связан с изменяемыми факторами, такими как ожирение. Они изучили способность омега-6 жирных кислот - в частности линолевой кислоты, преобладающей в западном рационе - управлять важным, чувствительным к питательным веществам механизмом роста, называемым mTORC1.
Обнаружилось, что линолевая кислота (жирная кислота омега-6), в изобилии присутствующая в западном рационе, усиливает рост трижды негативного рака молочной железы, связываясь с белком FABP5 и активируя путь mTORC1.
Этот вывод объясняет неоднозначные результаты предыдущих исследований и открывает возможности для персональных диетических рекомендаций и терапевтического вмешательства в случаях этого трудноизлечимого подтипа рака.
«Линолевая кислота, содержащаяся в маслах семян, таких как соевое и сафлоровое, а также в продуктах животного происхождения, таких как свинина и яйца, способствует росту трудноизлечимого тройного негативного подтипа рака груди», говорится в отчёте доклинического исследования, проведенного учеными из Weill Cornell Medicine (1).
Сравнивая различные подтипы рака молочной железы, учёные обнаружили, что активация вышеуказанного пути роста происходит в клетках тройных негативных опухолей, где FABP5 особенно много, но не в других гормоночувствительных подтипах. В ходе опытов над мышами с тройным негативным раком молочной железы диета, насыщенная линолевой кислотой, ускорила рост опухоли.
«Это открытие помогает прояснить связь между диетарными жирами и раком, а также показывает, какие пациенты могут извлечь наибольшую пользу из конкретных диетических рекомендаций в индивидуальном порядке», - сказал старший автор исследования доктор Джон Бленис (Dr. John Blenis), профессор кафедры фармакологии и сотрудник онкологического центра Сандры и Эдварда Мейеров в Weill Cornell Medicine.
Присоединяйтесь к нам в Telegram или ОК - анонсы всех статей там.
Первоначальное открытие заключалось в том, что линолевая кислота действительно активирует mTORC1 в клетках и животных моделях рака молочной железы, но только в трижды негативном подтипе.
Термин «тройной негативный» означает отсутствие трех рецепторов, включая рецепторы эстрогена, которые часто экспрессируются клетками опухоли молочной железы и на которые можно воздействовать с помощью специальных методов лечения.
Ученые обнаружили, что этот специфический для каждого подтипа эффект возникает потому, что полиненасыщенная жирная кислота образует комплекс с FABP5, который активно вырабатывается в трижды негативных опухолях молочной железы, но не в других подтипах, что приводит к сборке и активации mTORC1, основного регулятора клеточного метаболизма и роста раковых клеток.
Кормление мышей с трижды негативным раком молочной железы кормом с высоким содержанием линолевой кислоты увеличило уровень FABP5, активировало mTORC1 и ускорило рост опухоли. Учёные обнаружили повышенный уровень FABP5 и линолевой кислоты и в опухолях, и в образцах крови недавно диагностированных пациенток с тройным негативным раком.
Полученные данные свидетельствуют о том, что линолевая кислота может играть определенную роль в развитии рака молочной железы, хотя и в более целенаправленном и определенном контексте, чем считалось ранее. Это исследование стало первым, установившим конкретный механизм, с помощью которого этот распространенный компонент рациона человека влияет на развитие болезни.
Прояснение важности FABP5 в этом процессе позволяет предположить, что он может стать хорошим «биомаркером» для прохождения курса персонализированного питания и терапевтического вмешательства соответствующими пациентами.
Интересно: Какое оливковое масло полезнее для сердца, рафинированное или нерафинированное
Исследователи только начали изучать влияние омега-6-FABP5-mTORC1-сигнализации на другие заболевания, но в ходе исследования уже выяснилось, что этот же путь может усиливать рост некоторых подтипов рака простаты.
«Возможно, сигнальный путь FABP5-mTORC1 играет более серьёзную роль в развитии других видов рака и даже таких распространенных хронических заболеваний, как ожирение и диабет», - сказал первый автор исследования доктор Никос Кундурос (Dr. Nikos Koundouros), научный сотрудник лаборатории Блениса.
Перевод: Виктор Трибунский
Источник