Science Immunology: кожные повреждения связаны с риском пищевой аллергии
Группа ученых из Йельской школы медицины, выявила возможную взаимосвязь между повреждением кожи и развитием пищевой аллергии. Об этом пишет UfacityNews.ru со ссылкой на журнал Science Immunology.
Эксперименты на мышах показали, что при введении новых пищевых белков сразу после различных типов повреждений кожи, например, порезов или солнечных ожогов, у животных появлялась пищевая аллергия на эти белки.
Помимо этого, иммунная реакция, вызванная повреждением кожи, может сигнализировать другим органам, включая кишечник, о потенциальной опасности новых продуктов питания, что в конечном итоге приводит к аллергии.
Такая связь была выявлена лишь тогда, когда новый продукт вводился животным в течение нескольких часов после повреждения кожи. Если пища попадала в организм позже, то она нормально усваивалась, без аллергических реакций. Данная временная зависимость показывает сложность взаимодействия между органами в нашем теле и роль иммунной системы в распознавании потенциальных рисков.