Представьте: нежный, как шелк, шоколадный бисквит, который буквально тает во рту, и арахисовая глазурь. Этот пирог — не просто десерт, а маленький праздник, который можно устроить в любой день.
Ингредиенты:
Для пирога:
- Яблоки 5 шт. вес очищеных яблок 370 г
- Кукурузная мука 2 ст. л. 40 г
- Какао 2 ст. л.
- Яйца 3 шт.
- Разрыхлитель 1ч.л.
Если яблоки кислые необходимо добавить 2-3 ст. л сахара, либо же любой подсластитель
Арахисовая глазурь:
- Арахисовая паста 60г
- Молоко 100г
- Какао 5 г
Приступим к приготовлению
Яблоки тщательно мою и очищаю от кожуры. Измелчать буду в чаше блендера до состояния пюре.
Яблочное пюре перекладываю в миску, в которой буду замешивать тесто. Туда же отправляю 40 г. кукурузной муки(можно заменить на пшеничную).
Теперь добавляю 2 ст. л какао
Разбиваю в миску 3 яйца и добавляю 1 ч.л. разрыхлителя.
Перебиваю погружным блендером до однородности.
Выливаю тесто в заранее подготовленную форму. Диаметр моей формы 18 см.
Пирог буду выпекать в духовке при температре 180 г ~30-35 минут.
Пока пирог остывает приготовлю арахисовую глазурь.
60 г арахисовой пасты, 1 ч.л. какао и пару капель подсластителя.
Добавляю 100 г молока и перемешиваю.
Удобнее это сделать венчиком.
Получается что-то на подобии густого крема.
Покрываю арахисовой глазурью остывший пирог.
Равномерно распределяю глазурь и можно разрезать.
Пирог готов!
Посмотрите какая нежная у него текстура! Пирог влажный и в меру сладкий. Идеально сочетается с арахисовой глазурью.
Калорийность 180 ккал на 100 г.
Так же рекомендую вам ознакомится и с видеорецептом: