Ингредиенты
🔹12 яиц;
🔹красный пищевой краситель;
🔹170 г майонеза;
🔹1 столовая ложка горчицы;
🔹соль — по вкусу;
🔹молотый чёрный перец — по вкусу;
🔹12 оливок, фаршированных перцем.
1️. Выложите яйца в один слой в широкую кастрюлю и полностью покройте их водой. Закройте кастрюлю крышкой и доведите воду до кипения на сильном огне. Снимите с огня и оставьте яйца в воде на 15 минут. Затем переложите их в ледяную воду и полностью остудите.
2️. В другую кастрюлю налейте горячую воду. Добавьте краситель, чтобы жидкость стала тёмно-красной. Аккуратно раздавите скорлупу по всему периметру, но не снимайте её. Выложите яйца в кастрюлю так, чтобы их полностью покрывала окрашенная вода. Оставьте на 30 минут.
3️. Очистите яйца от скорлупы. На них появятся «вены». Разрежьте яйца поперёк пополам и выньте желтки. Смешайте желтки, майонез, горчицу, соль и перец до однородной консистенции.
4️. Расположите половинки яиц на сервировочном блюде. Чтобы они стояли ровно, срежьте немного белка у основания. Нафаршируйте яйца подготовленной смесью.
5️. Разрежьте оливки поперёк пополам и поместите в центр начинки.
✅Готово
Это оригинальный текст рецепта. Я же сварила яица как обычно, красителя дома не было и в магазинах почему-то тоже, поэтому решила в шелухе красного лука покрасить. Как обычно промахнулась и вместо красных вен, получились зелёные тухлые😂
Вместо оливок фаршированных перцем взяла обычные и нафаршировала их помидором.