С винами Голубицкой у меня складывалось по-разному. Если рислинг из базовой линейки мне понравился, то про каберне-совиньон, хоть дурного и не скажу, но впечатление осталось неоднозначное.
Не могу сказать, что пробовал много, но в любом случае вау-эффект никогда не испытывал. Посмотрим, что будет в этот раз. Ведь сегодня я собрался рассказать не про совсем обычное вино, а про Petnat White Golubitskoe Estate.
Бутылка
Бутылка для петнатов типичная, пузатая. Крышка тоже типичная, пивная. Так я думал.
Пока она с мощным хлопком не отлетела вверх, обнаружив под собой пластиковую пробку-вставку, которая, защелкиваясь пазам, плотно входит в горлышко. Последний раз меня так пугал Эндемы Савиньон, в целом я умею открывать игристое.
Основная этикетка проста. На ней традиционный голубь, символ винодельни, на английском указано название винодельни, еле заметная обложка из букв P E T N A T. Выглядит как мои слайды на информатике в 10 классе. Т.е. неочень.
Pétillant naturel – дословно “натуральное игристое”.
Это вино, которое делают по старинной технологии брожения – методом ансестраль или “дедовским” методом. Ансестраль – предок современного шампанского метода, появился около 500 лет назад в Лиму, на юге Франции. Суть метода в том, что недобродившее вино бутилируют, укупоривают и уже в бутылке ферментация снова возобновляется, высвобождая достаточное количество углекислого газа.
Из контрэтикетки видим, что, как и положено приличному петнату, у нас экстра брют. И это удивительно. Почему? Чуть ниже расскажу.
В купаже пино гри и шардоне.
Цвет, запах, вкус
У вина мощный первичный перляж. Правда стойкость его вызывает вопросы, но его слабая фракция держится относительно долго.
Цвет соломенный.
В аромате свежая овсянка, груши, жёлтые яблоки, сахарная вата. Во вкусе много жёлтого и зелёного яблок, шкурка красного яблока, моченый миндаль, лимонная вода, мел и сочная трава.
Вывод
Экстра брют, который таким не кажется. Я бы сказал, что перед нами брют. Вино очень питкое, универсальное, приятное, супер-легкое, освежающее и летнее. За последнее время одно из наиприятнейших игристых. Достойная альтернатива скучным просекко.
Покупал в Винлабе за 900 рублей. Дороговато, но вкусно.
Личный рейтинг: 5 -
Очень рекомендую!
На канале я сделал подборку игристых вин, лучших из попробованных мной по цене-качеству.
Понравившуюся статью крайне приветствуется наделить лайком и отправить неравнодушному другу в соцсетях.
Чтобы не пропустить интересный обзор вина, которое подойдёт именно Вам, подпишитесь на канал.
Хорошего винопития!)