Если у вас дома есть кофемашина, значит, вы точно знаете цену хорошему кофе. Но чтобы каждая чашка радовала вас насыщенным вкусом и ароматом, важно правильно выбрать зерно. Рассказываем, на что стоит обратить внимание, чтобы кофемашина раскрыла весь потенциал напитка и наполнила дом уютом и теплом.
1. Обжарка имеет значение
Для кофемашины лучше всего подходят средняя или средне-темная обжарка. Такая степень обжарки помогает сохранить баланс между насыщенностью и мягкостью вкуса, что особенно важно для приготовления эспрессо или напитков на его основе — латте, капучино, американо.
2. Следите за свежестью обжарки
Идеально, если вы пьёте кофе в течение 2–4 недель после обжарки. Именно в этот период зерно сохраняет максимум аромата. Обращайте внимание на дату обжарки — чем свежее, тем лучше. И, конечно, храните кофе правильно (мы уже рассказывали, как).
3. Сорт имеет значение: арабика или смесь
Для утончённых вкусов — выбирайте 100% арабику. Она отличается лёгкой кислинкой, цветочными и фруктовыми нотами. Если предпочитаете напитки с ярким телом, плотной пенкой и шоколадным вкусом — попробуйте смеси арабики и робусты. Они отлично подходят для эспрессо.
4. Молоть или в зерне? Конечно, в зерне!
Кофемашина с жерновами — это маленькая обжарочная в миниатюре. Она раскроет вкус зерна максимально, но только если вы используете цельные зёрна. Молотый кофе теряет аромат буквально за считанные минуты.
5. Учитывайте предпочтения
Если любите мягкие напитки — выбирайте зерно с нотами карамели, орехов, ванили. Для более насыщенного вкуса подойдут зёрна с шоколадными, пряными или древесными нотами.
6. Не гонитесь за дороговизной
Хороший кофе — не обязательно дорогой. Мы в «Пейте дома» делаем честный продукт: отбираем лучшие зерна, обжариваем с любовью и предлагаем по справедливой цене. Потому что уют и вкус не должны быть роскошью.
Выбирая кофе для кофемашины, доверьтесь себе — и немного нам. Мы здесь, чтобы каждое ваше утро начиналось с удовольствия.
Пейте с удовольствием ❤️