Котлеты из икры мойвы пошаговый рецепт 🧑🍳 ⏱ Время приготовления: 40 мин. На 1 порцию: Калории: 250. Белки:20. Жиры:15. Углеводы:10. 🍴 Ингридиенты: - Икра мойвы: 300 гр. - Куриные яйца: 2 шт. - Мука пшеничная: 50 гр. - Растительное масло: 50 мл. - Соль: 5 гр. - Перец черный молотый: 1 гр. 🧑🏻🍳 Шаги приготовления: 1. Обрабатываем икру: аккуратно освобождаем её от пленок, тщательно промываем под проточной водой и выкладываем в глубокую тарелку. Легко взбиваем вилкой, удаляя остатки пленок. 2. Разделяем яйца на белки и желтки, взбиваем их по отдельности вилкой. Добавляем соль и перец, слегка взбиваем. Соединяем икру, белки, желтки и муку, перемешивая до получения однородной массы. При желании добавьте немного соды, гашенной уксусом. 3. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Ложкой выкладываем фарш в форме котлет на сковороду. Обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки. Для более насыщенного вкуса можно дополнительно протушить котлеты под крышкой с небольшим количес