Какими же вкусными и душевными бывают некоторые экскурсии)
Свой второй день посещения Казани мы уже вдохновились и зарядились знаниями, познакомились с историй края, прониклись и прикоснулись к его многогранности - побывали в Национальном музее истории Республики Татарстан.
А вот во второй половине дня нас ждала совсем не академическая, а развлекательная экскурсия в Музей чак-чака, где мы должны были быть просто гостями, узнать истории и легенды, связанные с одним из самых популярных праздничных блюд татарского народа.
Перекусив в буфете первого музея вкусным мороженным и кофе, довольно бодренько мы дошли до Татарской слободы и Музея чак-чака. Пришли за полчаса до начала, как нам и говорили, отметились у администратора и немного подождали.
Музей частный, расположился в деревянном двухэтажном здании, принадлежащем семейной паре, которая и решила когда-то в том числе по запросу друзей открыть музей, посвященный этому национальному блюду.
Музей, где посетители становятся гостями и их ждет не только интересный рассказ, но и чаепитие с угощением.
На первом этаже у администратора продаются всякие вкусности и сласти. А сама экскурсия проходит на втором этаже в двух помещениях.
Перед входом, как это принято в нашей культуре, посетители/гости разуваются (правда, тапочки не выдаются) и проходят в комнату со скамьями и разной домашней утварью прошлых веков.
Какие-то предметы обихода совсем старые, им больше ста лет и даже назначение их не всегда понятно. Что-то я еще помню из своего детства.
Наверное, каждый домик наших бабушек из прошлого века сейчас показался бы нашим детям словно музеем.
Когда все гости рассаживаются в зале, то хозяюшка начинает свой рассказ…
С нами в музее была большая группа школьников из Москвы, семейная пара с ребенком из Нижнего Новгорода и еще несколько женщин. Школьники, как мне
показалось, скучали, некоторые спали)
Хозяюшка дома (девушка сама нам так представилась, поэтому так и буду ее называть) рассказала нам про традиции и обычаи, связанные с чак-чаком. Периодически она что-то спрашивала у нас, заставляя спящую молодежь пробудиться. Все было в шутливой форме, конечно, но вполне по-учительски. Например, когда раздавался громкий звук, хозяюшка дома говорила: «Ой, простите, молодые люди, что разбудила».
Пожалуй, главное, что мы запомнили, это то, что древние булгары до принятия ислама исповедовали тенгрианство (язычество).
Во времена язычества был добрый женский дух Чак-чак. Согласно легенде, он был создан из капель утренней росы. По-булгарски название звучало как «чага». Это божество символизировало домашний очаг и благополучие. С этим связывают появление такого обрядового блюда, как «чак-чак». И раньше его готовили исключительно на свадьбы. Чем крепче чак - чак, тем крепче союз. На приготовление чак-чака идет не такое большое количество яиц. Например, в красивом образце, который нам представляли (фото выше), было использовано всего 7 яиц. (Я вначале предположила, что тридцать)))
А еще я не знала, что для приготовления чак-чака мед берут напополам с сахаром.
Только больше всего я удивилась, что мой средний сын был единственным из всех присутствующих гостей, кто самостоятельно готовил чак-чак. Оказывается, это его бабушка учила!
Показали нам сахарные головы. Рассказали о знаменитом лекаре, который познакомившись с культурой татарского народа, вполне понял, отчего происходят те или иные болезни у любителей такой жирной и обильной еды.
В общем, рассказ был интересным, и пока хозяюшка с помощницей готовили для нас чай и накрывали на стол, мы еще смогли рассмотреть интерьер комнаты и сфотографироваться с красочно украшенным пастилой орехами и ягодами чак-чаком.
А потом нас пригласили на чаепитие в большую светлую комнату с накрытыми столами.
Гости расселись, а хозяюшка рассказала нам истории происхождения других угощений: пастилы, баурсаков.
Баурсаки, как и пастилу с орехами в меду (у этого также есть какое-то свое название) мы с детьми пробовали впервые. Мы с младшим сыном решили, что баурсак имеет «божественный вкус»!
Чай был с добавлением трав и очень вкусный. Нам, конечно все понравилось, но в особенности баурсаки.
Кстати, семья из Нижнего Новгорода, которая сидела напротив нас, почти не притронулась к угощению. Нас это удивило - «ну вкусно же!?». А потом дома уже наша маленькая дочка также наотрез отказалась пробовать и оценивать привезенные татарские угощения - чак-чак в разной интерпретации, баурсаки. Вот так - на вкус и цвет…🤷🏻♀️
После чаепития можно было еще пофотографироваться, рассмотреть татарские украшения, одежду, убранство комнаты.
Моим мальчикам понравилось в этом музее, хотя именно музеем я бы его не назвала. Скорее, это место напоминало какой-то гостеприимный дом со своими правилами, куда гости пришли познакомиться с хозяевами, отведать угощение и послушать интересные истории.
Посоветовала бы я этот музей к посещению? А почему бы и нет? Это спокойное место, куда можно прийти на часок, словно в гости, при этом получить в том числе какую-то новую информацию об этом крае, народе. Прочувствовать атмосферу татарского дома 19-20 века - это тоже интересно, ведь мы едем в Казань именно знакомиться с этим краем.
Так что да, рекомендую. У музея есть сайт и для посещения надо записаться заранее на удобное время. Билеты (льготные) на троих нам обошлись в 1650 руб.
Время, когда мы вышли из Музея чак-чака было около 16.00. Дальше на этот день в моих планах были еще:
прогулка по Татарской слободе,
ужин в одном из кафе, которое понравится,
а в 20.00 мы должны были быть в автобусе на экскурсии по ночной Казани (с катанием на колесе обозрения).
И хотя мои собственные дети все планы одномоментно порушили, наш второй день на этом далеко не закончился.