Если выбор мой пал на зеленый чай, то я задумался как его заваривать. Стал изучать эту тему и в итоги что узнал.
Вот вам пошаговая инструкция:
Пошаговая инструкция заваривания качественного зеленого чая:
1. После того, как вода в чайнике закипела, откройте крышечку чайника и дождитесь, когда кипение остановится (исчезнут крупные пузырьки).
2. Затем берете по щепотке чая для каждой порции (а не целую чайную ложку), бросаете заварку в заварочный чайничек или большую чашку (если на одну порцию), которую прикрываете, чтобы не проходил воздух.
3. Настаиваете заварку 3-5 минут. Если зеленый чай заваривается дольше 5-ти минут, он превращается в яд медленного действия.
4. Разливаете по чашкам либо чистую заварку, либо с добавлением кипятка. В зависимости от того, чай какой крепости предпочитаете.
5. Сахар/сахарин без цикламата/стевия/ сорбит или мёд по вкусу. Хотя настоящий китайский чай пьется без подсластителей.
Ну и рекомендую не покупайте чаи с ароматизаторами. Если любите наполнители - выбирайте чаи с натуральными сушеными фруктами, цветами и ягодами.
Чай лучше всего хранить в сухой жестяной банке, чтобы он не сырел и на него не попадали прямые солнечные лучи.
Приятного чаепития!