Начало сытного обеда. Лучшие СУПЫ №25-15

Кюфта-шурпа. Суп с чечевицей, капустой и беконом. Суп с чечевицей и фрикадельками. Суп с говядиной, солёными огурцами и простоквашей. Чесночный суп с вешенками и сметанной заправкой. Сливочный суп с цветной капустой и фаршем. Свекольный суп с шампиньонами и фасолью.

Суп с чечевицей, капустой и копчёным беконом готовится в казанке. С кусочками бекона обжариваются лук, морковь, стебли сельдерея. Добавляются помидоры, чеснок и чечевица. Всё заливается водой или бульоном и томится на малом огне. Затем добавляется капуста, и густой сытный суп варится до готовности.

чечевица зелёная, бекон копченый, помидоры консервированные, капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, сельдерей черешковый, чеснок, масло растительное, петрушка, соль, перец черный молотый

Суп с чечевицей, фрикадельками и овощами. Красная чечевица придает супу нежность и питательность. Фрикадельки из фарша с луком добавляют сытности. Помидоры и сладкий перец, обжаренный с луком и морковью, делают суп ярче и вкуснее.

фарш мясной, чечевица красная, картофель, лук репчатый, морковь, перец болгарский, помидор, масло растительное, лавровый лист, соль, перец черный молотый, чеснок сушеный, зелень

Суп с говядиной, солеными огурцами и простоквашей. Необычный польский суп достаточно кислый и похож на рассольник. Готовится просто: в мясной бульон добавляются картофель, морковь, корень петрушки, отварная говядина, тушеные соленые огурцы с рассолом, а также простокваша.

говядина, огурцы солёные, простокваша, рассол огуречный, картофель, морковь, корень петрушки, лук репчатый, зелень укропа

Чесночный суп с вешенками и сметанной заправкой. Оригинальный, простейший грибной суп готовится за считаные минуты. Чеснок обжаривается в растительном масле, отдавая ему свой аромат. Жареные грибы с чесночным маслом заливаются водой, затем добавляется сметана и желток. Лёгкий и приятный суп подаётся с сухариками.

вешенки, чеснок, сметана, желток, масло подсолнечное, базилик, соль, хлеб белый, базилик

Сливочный суп с цветной капустой и фаршем. Благодаря тому, что суп готовится с фаршем, а не с цельным куском мяса, на его приготовление потребуется гораздо меньше времени. Фарш обжаривается с луком и чесноком. Суп варится с картофелем и цветной капустой и в конце дополняется заправкой из сливок с горчицей.

капуста цветная, фарш мясной, сливки, картофель, лук репчатый, чеснок, масло сливочное, масло растительное, горчица, соль, зелень петрушки, вода

Свекольный суп с шампиньонами и фасолью. Суп без мяса готовится интересно - с добавлением заправки из отварной свёклы с кукурузной мукой и сметаной. Овощи с грибами обжариваются с томатным соусом.

свекла, фасоль консервированная, шампиньоны, картофель, морковь, лук репчатый, соус томатный, мука кукурузная, сметана, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Кюфта-шурпа - турецкий суп с нутом, овощами и фрикадельками (кюфте). Нут варится вместе с бараньей костью. Затем добавляется картофель, обжаренные овощи. Из говядины и баранины готовятся небольшие фрикадельки и добавляются в суп на завершающем этапе приготовления. Восточные пряности и зелень делают шурпу исключительно ароматной.

баранина, говядина, нут, картофель, морковь, лук репчатый, помидоры, приправа бахарат, зелень, масло растительное, перец красный молотый, соль, кориандр молотый, перец чёрный молотый, вода

Еще больше рецептов найдется в нашей рубрике "Рецепты первых блюд".
А также загляните в предыдущую подборку “Вкусное решение для любого дня! Лучшие СУПЫ №25-14”.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!

#рецепты

#еда

#продукты

#кулинария

#полезные советы