Весна — время лёгкости и витаминов! Мы собрали 5 простых рецептов салатов, которые украсят ваш стол и помогут зарядиться энергией. Все ингредиенты доступны, а приготовление займёт минимум времени.
1. Салат с редисом, огурцом и яйцом
🌱 Хрустящий, свежий, с нотками весны
Ингредиенты:
- 10 редисок
- 1 огурец
- 3 яйца
- Зелёный лук
- Сметана или йогурт для заправки
- Соль, перец
Приготовление:
- Редис и огурец нарезать тонкими кружками.
- Яйца отварить, порубить.
- Смешать, заправить сметаной, посолить.
- Посыпать зелёным луком.
Почему стоит попробовать? Идеальный баланс хруста и нежности!
2. Салат с пекинской капустой и курицей
🍗 Сытный, но лёгкий
Ингредиенты:
- 1/2 пекинской капусты
- 200 г отварной курицы
- 1 огурец
- 1 морковь (по-корейски или свежая)
- Кунжут
- Соус: оливковое масло + соевый соус + мёд
Приготовление:
- Капусту нашинковать, курицу разобрать на волокна.
- Огурец нарезать соломкой, морковь потереть.
- Смешать, заправить соусом, посыпать кунжутом.
Лайфхак: Добавьте горсть арахиса для хруста.
3. Зелёный салат с авокадо и кедровыми орешками
🥑 Полезно и эстетично
Ингредиенты:
- 1 авокадо
- 1 пучок рукколы
- 50 г кедровых орехов
- 50 г пармезана
- Заправка: оливковое масло + лимонный сок
Приготовление:
- Авокадо нарезать кубиками.
- Рукколу выложить на тарелку, сверху — авокадо.
- Посыпать орехами и тёртым пармезаном.
- Сбрызнуть заправкой.
Почему это работает? Сочетание кремового авокадо и хрустящих орешков — восторг!
4. Салат с молодой морковью и апельсином
🍊 Сладковатый с кислинкой
Ингредиенты:
- 3 молодые моркови
- 1 апельсин
- 1 горсть грецких орехов
- Мёд + горчица для заправки
Приготовление:
- Морковь натереть на тёрке для корейской моркови.
- Апельсин очистить, нарезать кусочками.
- Смешать, добавить орехи, заправить мёдом и горчицей.
Важно: Если морковь старая — предварительно бланшируйте 2 минуты.
5. Салат с творожным сыром и клубникой
🍓 Неожиданно вкусный дуэт
Ингредиенты:
- 100 г творожного сыра
- 10 ягод клубники
- 1 пучок листьев салата
- 2 ст. л. греческого йогурта
- Мята для украшения
Приготовление:
- Салат порвать руками, выложить на тарелку.
- Клубнику нарезать дольками.
- Творожный сыр смешать с йогуртом.
- Выложить сырную массу и клубнику на салат.
- Украсить мятой.
Подача: Отлично сочетается с тостами из цельнозернового хлеба.
Где купить ингредиенты?
В «Находке» есть всё для весенних салатов:
✔ Свежие овощи и зелень
✔ Фермерские яйца и курица
✔ Орехи и сыры
✔ Натуральные заправки
Какой салат попробуете первым? Делитесь в комментариях!