Добавьте немного североафриканских специй к вашему следующему барбекю с этими быстрыми и простыми бараньими отбивными. Просто замаринуйте с пастой харисса, пока вы разогреваете барбекю, затем поджарьте на гриле и подавайте поверх прохладного, кремового цацики.
Маринад
Положите 4 бараньих отбивных в блюдо и натрите их 2 ст. л. пасты харисса. Накройте и оставьте мариноваться на 30 минут.
Гриль
Жарьте отбивные на предварительно разогретом гриле по 3-4 минуты с каждой стороны для средней прожарки или по 5-6 минут для средней прожарки. Оставьте на 1 минуту.
Подача.
Выложите 200-граммовую порцию цацики на сервировочное блюдо, распределив ее по всей поверхности.
Выложите отбивные поверх цацики и сбрызните сверху небольшим количеством хариссы или оливкового масла, если хотите. Возьмите салфетку и зачерпните пряные отбивные прохладным соусом.
Ингредиенты
Вам нужно всего три ингредиента, чтобы сделать это простое блюдо барбекю.
4 бараньи отбивные (300 г)
2 ст. л. пасты харисса, плюс дополнительно для подачи (по желанию)
200 г цацики.
Понравился рецепт? Будете готовить? Напишите в комментариях.
Спасибо за внимание.