Привет всем! Как и обещал, делюсь новым рецептом, который сам попробовал и остался в полном восторге!
Везде, куда ни посмотри, все готовят этот замечательный капустный стейк. И меня, конечно, тоже заинтересовало это необычное блюдо.
Нам понадобится всего несколько ингредиентов:
- кочан белокочанной капусты среднего размера
- соль и перец
- любимые специи (я использовал прованские травы и паприку)
- оливковое или подсолнечное масло (у меня было масло авокадо)
Духовку разогреваем до 180 градусов. Капусту режем толщиной 1,5-2 см на "стейки", как бы странно это ни звучало! На противень стелем пергамент, смазываем его маслом и посыпаем солью, перцем и специями. Сверху кладем наши капустные стейки и снова смазываем их маслом и специями.
Я готовил стейки 40 минут при температуре 180 градусов.
Вкус просто потрясающий! Конечно, сначала мозг немного сопротивлялся, ведь это же не настоящий стейк. Но если вы любите тушеную капусту, то вам точно понравится! Края и верхняя часть капусты слегка поджариваются, а середина остается нежной и мягкой.
Друзья, рекомендую этот рецепт всем любителям капусты!
