Ты нe отполируешь камень без трения. Точно тaкже и с жизнью — без попыток и стараний ты остaнешься таким, какой ты есть. Точно также и с кондитеркой - без многочисленных замесов и запеков, без сгоревшей карамели и нестабилизированной глазури, без недовареннного крема и перевзбитой меренги, не получится тот самый идеальный десерт. А мои заварные приключения к поиску идеального эклера все еще продолжаются, на минуточку. Поэтому меня мало здесь, но очень много на практической отработке у духовки. А она (=духовка) словно женщина 😉. Но ко всему же есть подход?
Ты нe отполируешь камень без трения.
Точно тaкже и с жизнью — без попыток и стараний ты остaнешься таким, какой ты есть.
Точно также и с кондитеркой - без многочисленных замесов и запеков, без сгоревшей карамели и нестабилизированной глазури, без недовареннного крема и перевзбитой меренги, не получится тот самый идеальный десерт.
А мои заварные приключения к поиску идеального эклера все еще продолжаются, на минуточку. Поэтому меня мало здесь, но очень много на практической отработке у духовки. А она (=духовка) словно женщина 😉. Но ко всему же есть подход?
